你知道厦门的老字号吗？
随着厦门旅游业的蓬勃发展，
混杂的“老字号”让人分不清真假。
游客带攻略找老牌子，怕不吃白来！一下车就直奔中山路谈沙爹面，觉得自己触及了厦门文化的G点。
对厦门年轻人来说，所谓的老字号只是一个“网络名人”，用来欺骗外人。
对厦门的老人来说，旧名是乡愁。他们在这里，他们的父母和上个世纪的青年都在那个碗里吃饭。
好品味也需要保护！近日，市商务局公布了首批113家被认定和批准为“厦门老字号”的企业，如浩清祥、黄泽和、宝来。最后，老字号都有名字！未被认定为“厦门老字号”的组织或者个人，不得使用与“厦门老字号”相同或者近似的文字、标志或者其组合。
你经常去清单上的这些食物吗？比如厦门这十家老字号的食品店，从来不打广告，却闻名全球。它们真的很好吃。
//////////
月华沙爹面
"地址"
振邦路78号(李玟小学对面)
在厦门，被问到沙爹面，外国人和当地人都说喜欢吃月华。
店面面积不大，接待都在一楼，经常顾客爆满，五六张桌子，外面排着长队。炉子上能点的菜一目了然，还有组合沙茶包。
也是外国游客必须打卡的老字号。如果所有的店铺都能像月华一样把菜的质量打理好，第一次来的客人一定会对厦门留下好印象。
莱科城卞氏
"地址"
思明区大源路8号(庐江电影院附近)
赖厝的扁食有多出名？大概不是墙上所有的匾额都能解释清楚。在网上搜索，从社区到城市，一直上电视，报纸等。，甚至还上过新加坡的节目。
店里最有名的鲜虾扁食之所以出名，是因为咬一口就能看到一整只虾。
桂宝风味店
"地址"
云堂街湖滨北路97号
嘉禾路1号105单元
万月城购物中心4楼
瑞景商业广场二楼
在厦门想喝温汤，边肖首先想到的是珍贵。几碗热炖锅是很多老厦门人的安慰。
宝姨几十年前从同安嫁到岛上。婚后，她和丈夫用母亲传下来的技能开了这家汤馆。没想到生意蒸蒸日上。直到今天，又多了几个分支。
汤以其新鲜美味的材料而闻名。基本上每个锅都是整体炖的，比如一个猪心，一条鱼，一整鸡腿，两三个小鲍鱼。
Ajizai
"地址"
大源路37号
厦门派，想吃可以吃正宗的老牌子。大园路阿吉子老店是一家非常贴心、正宗的老字号蛋糕店。
排队买马蹄糕、椰子糕、派的队伍里，有提着行李箱买陪送礼物的游客，也有说闽南语的阿姨和阿伯尔。
每次农历正月十五或者节假日，这里的队伍都可以排十几米。果然，经历百年的老字号，一直以不变的味道记录着厦门百年来的新鲜和感动。
五子天
"地址"
魏攸市思明区和香西路胡美路25号7号
吴小吃店在老厦门很重要。记得小时候他爷爷每天下午出去吃饭，基本都是吴的。有时候，我会拉着爷爷，让他买个芋头包或者拌面和他一起吃。在售票处买了一张饭票，在热气腾腾的柜台上盯着阿姨手里的大勺子等着美味的小吃，这是边肖童年的记忆。
虽然创始人吴爷爷已经不在店里忙活了，但吴多年来的风韵犹存，一直是老厦门胸中的。每次边肖经过时，他都会忍不住进去再吃一碗。
甄珍厦门港
"地址"
商店分布在厦门的大街小巷
甄珍厦港卤味始创于1983年，是厦门卤味行业的老前辈。凭着他的好名声，好品味，他一直很高。
说到厦门港卤味的起源，也是有故事的。成立的初衷只是蜂窝山的小宇想满足我们沙博威地区应该有的渔民小吃。当时的小玉从来没想过会成为全厦门的活标签。
叶的麻木
"地址"
湖滨菜市场李
下河路881号/台湾街12号
在1980年，最著名的是烤肉饺子和沙爹面条、猪肝、瘦鱿鱼和豆腐香肠。香辣酱烤肉饺子，花生酱香菜，让很多人的饺子新世界焕然一新。
食物一旦有了感情，有了生命，就更值得纪念了。这种熟悉的味道会让你念念不忘。
虽然有人抱怨厦门的老品牌不如以前，但只要存在一天，这些记忆和品味总会给人留下深刻印象。
老字号因为“老”而不珍贵。他们是和厦门郎一起长大的，其他的东西代替不了他们。
▍转载来源:厦门美食王(ID:xmchw007)
▍版权属于原作者。如有侵权，请联系我们
据说好看的人都点了
1.《厦门老字号 官方认定：厦门113家老字号出炉！你常去的那家上榜了吗？》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《厦门老字号 官方认定：厦门113家老字号出炉！你常去的那家上榜了吗？》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/shehui/741410.html
