米锅巴是中国南方著名的特产食品。是以大米为主料，白糖为辅料的酥脆小吃，深受群众欢迎。我们经常担心从市场上买的米锅巴含有添加剂和防腐剂，所以放不下胃口。今天，边肖推出了一种不需要油炸的锅巴。味道清淡，口感甜脆。很简单，5分钟就能搞定。
1.将300克大米预先浸泡在碗里，控制水分，倒入蒸煮机，加入200毫升清水，最后挤压成精致的米浆
2.在打好的米糊中加入15g白糖，搅拌均匀后倒入花袋中(保鲜袋中不能倒入花袋，然后在底角切一个小孔)。用中火把油刷在锅上。把米糊从花袋口慢慢挤到锅里。
3、烙到边缘的金脆可以出锅，整个过程大约需要20秒
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