ipas 喝遍这几间酒吧之后，我成为了精酿老司机……

提到啤酒，

你首先想到什么？

它是夜风中的朋友

卷起袖子喝廉价啤酒？

或者在超市货架上

各种容量包装的啤酒？

啤酒是人类最古老的酒精饮料。

早在6000年前，在美索不达米亚的草原上，

苏美尔人用大麦芽制造了最原始的啤酒。

口味简单、清爽的啤酒

一直是各种派对的重要组成部分，

是深受全世界喜爱的“成人饮品”。

厌倦了喝各种大大小小的牌子

喝完同样味道的啤酒，

不妨试一试

小众新鲜“精酿啤酒”。

你通常喝什么啤酒

啤酒以水、麦芽、啤酒花和酵母为原料。

发酵酿造，

分为工业啤酒和工艺啤酒。

工业啤酒的特点是

便宜但无聊。

用廉价的大米、玉米和淀粉代替麦芽，

发酵时间缩短，

得到的啤酒

颜色淡，味道单调。

这种啤酒适合夏天喝。

我们通常喝的东西，

常见的啤酒如哈尔滨百威燕京、

都属于工业啤酒。

特制啤酒会

加入不同种类的原料，

从胡椒和胡椒到猪肉，

所有意想不到的材料都可以加入到酿造品中，

创造出层次丰富、口味多样的啤酒。

因为在酿造过程中可以加入任何物质，

味道变得不可预测。

第一次尝试精酿啤酒的人，

踩雷很容易，

所以要听取专业人士的意见。

掌握正确的开启方法。

20秒内了解精酿啤酒的分类

淡色啤酒(淡色啤酒)

淡色啤酒是最常见的一种啤酒。

发酵前的大麦会先用水浸泡

稍微烤一下，

酒体颜色浅，

但“啤酒味”突出。

工艺中经常提到的赛森，

是一种光阿尔。

它起源于讲法语的比利时的农场酿造过程。

气体更多，

而且果味十足。

Ipa(印度帕莱勒)

IPA中的啤酒花含量高于其他啤酒。

因此，啤酒花有很强的风味。

双IPA(也叫帝国IPA)

顾名思义，

会增加IPA中啤酒花的含量

两倍甚至三倍。

加入大量麦芽中和味道。

味道浓郁。

黑啤

黑啤会用

它是用烘烤过的大麦酿造的，不用水浸泡。

糖化度低，

而且颜色大多是深棕色或者黑色。

味道有一点烤的味道。

它尝起来像咖啡和巧克力。

不仅是工艺，还有文化能让你胃口大开

美国有2800多家注册酒厂。

还有一大批工艺爱好者在家酿造啤酒。

即便如此，

工艺文化在美国仍然很受欢迎

三个阶段的发展持续了半个世纪。

嬉皮士运动带来的波西米亚文化

影响工艺啤酒的发展。

第一，放弃工业化，回归手工生产。

然后是对艺术的追求，

直到信息多元化。

人们开始强调个性和自我，

推动了小众和优质精华的流行。

随着近年来精酿啤酒在中国的流行，

精品酒吧也开始受到爱好者的追捧。

如果你也是个酒鬼，

不能错过以下精品酒吧。

月娘京娘啤酒屋

订单提示:

家常菜，生啤酒品尝套餐，

兄弟焦糖苹果生啤酒

月球酿造PHOEBEER坚持

“啤酒，只有美酒”的概念，

为了结交来自广州各地的朋友，

在舒适的环境下喝最好的啤酒，

已经在广州开了四家店。

小梅街的这家店，

主要以附近的正规客户业务为主。

虽然店很小，

但胜利在于独特的装饰。

月酿是粤语中“月”的谐音。

除了月亮元素的装饰和融合，

座位上还有月亮形的台灯。

这里没有菜单，

便利店形式的自助选酒。

冰箱里有300多种型号

世界各地酿造的啤酒。

如果患者选择有困难，

老板也会根据你的口味给你推荐啤酒。

另外还有适合女生喝的东西

水果啤酒和不含酒精的饮料。

福利草莓尝起来又滑又甜。

余味是果汁丰富的草莓香味。

巨石阵破坏双IPA，

闻起来像迷人的水果香味。

虽然味道比较固体，但是口感清爽。

下班后，

最好带着老朋友和鬼魂来这里

点两三种酒类零食，

愉快地对待葡萄酒是非常愉快的。

地址:

荔湾路小梅街2号191-192号

时间:

18:00~03:00

你精致的酿酒吧

订单提示:

街头叫卖的比利时小麦，利兹酸，

电影机器牛奶石涛

门面上没有店名，

招牌是一个黑圈。

隐藏在天河南的居民区。

店里主色调是白色。

所有家具布局简单。

白天很低调。

只有到了晚上才会改变，

已经成为一股黑暗的工业风，

带有神秘光影的玻璃幕墙

吸引路人。

流水，

坐在店里似乎有一种

雨天喝酒模糊的感觉。

这里有200多种工艺品种。

还有老板们亲自从香港带回来的独家商品。

更令人惊讶的是，这里仍然有销售

家里酿的几款扎啤，

很受客人欢迎，

至于能不能喝，就看你运气了。

商店里最上面的卡片有一个幽默的名字——

“比利时小麦啤酒”。

据说这是店里最轻的白啤酒。

带有浓郁的香蕉和柑橘味道，

学历不高，容易进。

除了丰富多样的精酿啤酒，

店里还有一个可爱的女主人喵喵。

你来这里喝一杯就不会感到孤独了。

地址:

天河南一路刘芸二街3号101室

时间:

周五~周日

13:00~04:00

周一至周四:

14:00~02:00

霍普斯啤酒花精酿屋

订单提示:

SPEEDWAY STOUT，

德米伦狗毛

该酒吧可能是广州最难的酒吧。

也躲在居民区，

这家高级酒店是

广州最早的精品酒吧之一，

被誉为“无数饮酒者的启蒙之地”。

酒馆的三个老板都是工艺狂徒。

吸引力法则造就了这个地方

聚集了一大批精酿啤酒的忠实粉丝。

这里有很多种啤酒。

市面上能看到或看不到的好酒

你可以在这里找到它，

其中精品酒的种类相当多。

店铺的装修参考了爱尔兰酒吧的设计。

从木头到吧台的高度，

老板们自己构思和检查，

只是为了表现外国酒馆的氛围。

对啤酒口味和品种有要求的嗜酒者，

在这里你不会失望的。

如果你想了解更多关于精酿啤酒的知识，

这将是一个很好的选择，

相信专业知识丰富的老板

会为你打开工艺世界的大门。

如果你喜欢强烈的味道，

试试比利时的karmeliet。

打开瓶盖就能闻到浓重的麦芽香味。

一开始觉得很苦，

但是痛苦并不无聊。

越喝越上瘾。

芝加哥的白天有点清爽。

有新鲜的啤酒香味。

地址:

陶金北路正平南街3号华侨天堂金满楼103室

时间:

20:00~01:00

寺时迁二人组

订单提示:

啤酒狗朋克IPA、

原始蜥蜴

红色和蓝色的圆形霓虹灯，

感觉是六七十年代的美国酒吧风格。

店里还有飞镖游戏供客人娱乐。

这是一个有格调有情怀的“实多”。

但是里面的啤酒，

分钟比很多酒吧更专业。

寺前石多的英文名字是比尔彻奇

这意味着这里有各种各样的啤酒可供选择。

涵盖许多国家的品牌。

除了瓶装啤酒，

手头还有八盘啤酒带。

用扎啤卖好酒，

性价比高。

不仅是热爱手工艺的当地人，

很多外国人会时不时的在这里出没。

地址:

庙前直街48号11楼

时间:

17:00~02:00

幽泽京酿酒吴

订单提示:

GOOSE 312、

韦德特·怀特

拐进东方文德旁边的巷子，

仔细找一款低调的中国红。

这个小巧精致的啤酒屋是

令人惊讶的独特存在。

虽然是酒吧，

但是优泽充满了中国元素。

门口有竹子。

店里的屏幕装饰已经有100年的历史了。

是楼主收藏的。

老板以前是设计师，

因为我喜欢精酿啤酒，

他把这个副业变成了主业，

打开了这个有泽工艺。

与精致中式的西式啤酒碰撞，

很有艺术感。

金饰也很抢眼。

店里有4-5个冰柜。

将近100种好酒是毫不含糊的，

麻雀虽小而全，

你总能找到你的心。

地址:

温明路仁康里4号店106室

时间:

15:30~02:00

每一瓶工艺酒的背后，

有不同的故事和它们的意义。

喜欢它酸甜苦辣多变的味道，

生活不会一成不变。

这就需要你慢慢体会，慢慢尝试。

从中我们可以学会接受，

直到找到自己喜欢的味道。

撕掉不必要的商业标签，

找到自己。

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