据悉,今年的大闸蟹由于气候原因上市时间有所推迟,且产量不大,与去年“小年”基本持平。受到供需关系影响,今年阳澄湖大闸蟹的价格上涨了20%~30%,价格有望达到近10年来的新高。
据苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长严金虎介绍,今年的大闸蟹产量约2000吨,比去年减产15%,价格较去年上涨20%~30%。今年3两母、4两公的价格约为200元/斤。据了解,受今年的天气影响,今年阳澄湖大闸蟹的规格,总体比去年略小一点。根据9月19日的抽检数据分析,螃蟹平均规格为3.15两/只,其中雄蟹3.6两/只、雌蟹2.69两/只,与去年同期相比约低4.5%。薛马义
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