此种炉灶因为外形类似于西游记中太上老君的八卦炉而得名。
这是民间常用的一种野外炉灶,在修建水库桥梁、铁路等野外工地上,工人经常搭建这样的炉灶烧开水、做饭。
由于这种炉灶的中心温度极高,填入煤炭可以融化钢铁,工人们根据《西游记》里的故事,称之为“八卦炉”。
搭建方法：搭造炉灶的第一步，应以风向来决定炉灶口的方向，必要时，可以用剩余的石头封死炉灶口，用来延长燃烧时间。通风的灶口如位于下风处，木柴不易燃烧，也会引起大量熏烟。这种假设炉灶的方式，风可借由石头缝隙间流通，有助于燃烧，而干燥石头也可以帮助火苗燃烧。煮食完毕后，即可马上掩埋土坑，恢复原状。
选择大小相近的近长方形石头,在点火地点摆成直径1米左右的圆圈,石头之间要有意留出5厘米左右的空隙,以方便通风。第二层石头要压在底层石头的空隙上面,并稍微向圈里收缩,以此类推,堆砌七、八层以后,一个高1米左右、上口内径40厘米左右的八卦炉就堆砌成了。这种炉灶火力猛,热效率高,开口处热量集中,烧水、做饭都十分快捷;不用时,可以用泥土封住,能够长时间保持火源,较少的雨水也不能将其淋灭。
八卦炉
在封炉期间,外面的石头有相当大的热量辐射,可以取暖、烤干衣服,石头之间的缝隙里还可以烤熟食物。这种炉灶比较适合时间较长、地点固定的野外生活。
如果有足够的石头,时间也允许,搭建个这样的八卦炉,既可以满足烹饪、取暖、烤衣服的需要,又省去了天天重新引火的麻烦。
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