“茶者，南方之嘉木也。”陆羽的《茶经》一开篇就写到。
这句话的意思看起来很简单，说茶树是南方优良的树木。若再往深处想，茶为木，再联系泡茶的水，烧水的火，原来如此！茶首先属木，陆羽并将 “五行”纳入茶道中，金木水火土相结合才能泡出好茶。
金木水火土：五行平衡，茶的智慧之道
金：
“金曰从革”，凡具有清洁、肃降、收敛等作用的事物则归属金。煮水用的铁壶，银壶属金。
木：
“木曰曲直”，凡是具有生长、升发、条达舒畅等作用或性质的事物，均归属于木。 草本植物茶叶属木，泡茶时所用的木案也属木。
水：
“水曰润下”，凡具有寒凉、滋润、向下运动的事物则归属于水。 泡茶用的水，自来水、纯净水、山泉水等。
火：
“火曰炎上”，凡具有温热、升腾作用的事物，均归属于火。泡茶的水必须沸腾滚涨，而传统的方式则用煤炉，这就象征了火。
土：
“土曰稼穑”，凡具有生化、承载、受纳作用的事物，均归属于土。 陶自泥塑，器容茶亦容水，当属土。
风水讲究：金木水火土，五行皆备，方才相生相克，阴阳调和。从而达到茶“祛百疾”的养生目的！
茶具的摆放需要注意这些细节
●茶壶的嘴巴不可有破碎，壶嘴破碎容易遭来是非口角，同时也有失待客之道。
●煮水时壶嘴不能对着人，水沸腾时可能会造成喷水的危险，有失礼节。
●茶桌上高的东西不可摆设在客人的前面，这样会给客人喝茶时造成不方便，也有失待客之道。
●椅子靠背要高于茶桌，这样才有靠山，后背不会有不舒服的感觉，符合风水的原理。
●茶桌不可摆设在门的对冲位置上，此为不利，如没有办法改变的情况下，可考虑用屏风或大的植物来阻挡一下。
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