【鲈】中药材鲈鱼

鲈鱼

别名：鲈鱼、鲈鱼版、花菜、鲈鱼语(《黄渤海鱼类调查报告》)。

来源《食疗本草》

资料来源：鲶鱼鲈鱼的肉。

原来形态体长，侧面扁平，背部腹面钝，背部从第一背鳍起点隆起。身体长约40厘米，头有点尖，中间很大。吻尖，嘴巴大，略微倾斜，下巴比上颚长。上颚、锄头、腭骨都有磨牙，舌头光滑无牙。前开沟的后边缘有锯齿，后角的下边缘有三根大刺，鳃盖的后边缘有一根刺。鳃孔大，两边鳃膜和地峡连接处的距离非常近，鳞片小，形成梳状。侧线鳞片70 ~ 78，背鳍，臀鳍底部鳞片小。背鳍大致分为2个、1等鳍和茎，5号和6号脊椎最长。第二背鳍13，枝鳍；背鳍的起点在鳃盖后面。福利缓慢16，胸部位置。胸鳍短。臀鳍 7 ~ 8，起点位于背鳍6号鳍下方，其刺是第二强。体色背部为灰色，两侧和腹部为银白色，身体上半部分和背鳍上有黑色斑点，背鳍和尾鳍为灰色，有黑色边缘，背鳍中央有黑色条纹。

脾气凶猛，以银鱼、鳀鱼等为主要食物。

栖息地分部分布在沿海一带以及河口和河流上。

化学成分膳食部100克水分78克，蛋白质17.5克，脂肪3.1克，碳水化合物0.4克，灰分1克；钙56毫克，磷131毫克，铁1.2毫克，核黄素0.23毫克，烟酸1.7毫克。台湾产者含有76.10%水分、19.39%粗蛋白质、1.16%粗脂肪和1.16%灰分。关于维生素，100克中有维生素A180国际单位、B1_130、B2_110微克、尼克松2.4毫克。

血液中铜含量与鲈鱼的性成熟度没有太大关系，有色肌中无色肌多。

脾气甜平。

崔宇锡《食经》:“咸味、大温度、无毒。”

《食疗本草》:“平”。

《日用本草》:“味道甜美平坦。”

功能主治医师熟悉脾脏和胃，补充肝肾。可以治疗手气，风麻痹，稳定胎儿。

崔宇锡《食经》:“主风麻痹，水泡。宝中，吴庄。"可以为而脍炙人口。"单击“”

《食疗本草》:“安泰，宝中。写文章特别好。' '

《嘉佑本草》:补充“五脏、益肌骨、胃肠、治水器”。' '

《本草衍义》:“对肝肾有好处。”

各论述为《本草经疏》:“鲈鱼”，甜美、清新、适合脾胃。肾主骨，肝主根，味道是音，最终会回到脏，益发的阴气会有好处。脾胃不舒服，五脏无滋养，积累逐渐虚弱，脾脏水分泛滥，益脾胃作为制证履行。' '

摘录《中药大辞典》