【沙毛鱼】萨摩鱼煮西红柿汤很新鲜。

嘿！大家好！这里是海鲜妈妈，我们又见面了！

对不起上周事情没有更新！这个周末一定要去一次！再不更新，粉就掉了！

今天我们要一碗鱼汤。市场上很少见到的沙毛这种海鱼像淡水鲶鱼。

家乡的渔民们经常称之为萨摩语、书面上的鳗鱼、又称实务西语鳗鱼。在我国主要分布在南海海域。鳗鱼等鳍和胸鳍上的硬刺参差不齐，有毒线，被刺时会非常痛苦，当地人被列为危险鱼类，是第二大毒。所以打扫的时候要小心地剪下背部和腹部的硬刺。

萨摩鱼在夏天和冬天是最胖最好吃的。营养丰富，味道新鲜，鱼柔软甜美，刺少，肉多，鱼头是沙毛最美味的部分，清凉起着补热、补阳补血(看补血补血)的作用。添加西红柿的微酸更能突显其味道，新鲜、柔软、纯正、正式、新鲜的汤很独特，一碗汤是不够的。

不要说太多，上汤了！