【大料和八角的区别】八角是大小材吗？八角该怎么买？

八角不是调味品，晒干后也是中药！八角是大小材吗？八角该怎么买？作为生活中最常见的调味品，赶快了解一下与八角相关的消息吧！

八角是大小材料吗？

八角又叫八角香、大材、大香，是八角香木八角科。八角属植物。植物高10-15米。树皮灰色到红褐色；树枝密集地水平伸展。主要生长在阴湿、土壤疏松的山区。八角的栽培分布在我国的广西、云南、福建南部和广东西部。除了种植的八角之外，其他野生物种的果实中有很多毒物，误用会导致死亡。

八角其实是大材料，名字上不一样，但它们是一样的。大材是八角，八角是大材。只是南方人习惯称之为八角茴香，北方人习惯称之为大材。因此，八角和大材料作为凉菜、炖肉、炖菜中不可缺少的调味品适当添加，可以为烹饪成果加分。其作用不及其他香料，也是加工五香粉的主要原料。(大卫亚设)。

八角有副作用吗？

八角一年结两次果。每年第一朵开花的水果叫“春八角”，第二朵开花的水果叫“秋八角”

事实上，八角对人体有副作用，所以吃八角的时候要小心。或者，在使用八角作为调味品时，必须注意其数量及其频率。八角的副作用主要是会伤眼睛和脓疮。也就是说，多吃八角形会导致视力下降，视力下降不适合大量吃，也不适合长期吃。(大卫亚设)。

如果是用作药物的八角，就要更加小心，在医生的指导下服用。八角只是调味品，偶尔可以吃，吃一小份，如果不吃太多，就不会出现这种副作用。

八角是大小材吗？八角该怎么买？作为生活中最常见的调味品，赶快了解一下与八角相关的消息吧！

八角该怎么买？

对新闻感兴趣的亲朋好友可能知道，有一段时间，假八角的新闻铺天盖地。非法商人似乎利用9个角，甚至12个角的莽草冒充八角。所以我们不得不注意八角的选择。毕竟这是吃的东西。很多时候说疾病从嘴里进来。因为小细节不注意。

假八角，即莽草是剧毒植物，不小心吃了一定会身体不适。所以要学会分辨八角和莽草！其实辨别的方法也很简单。数几个角就可以了。在正规的超市或菜市场，用草莽草冒充八角的并不多。但是，和花椒一样，也有先把香料泡在水里，然后再卖的商贩，这是称重的时候再压秤。挑选的时候要仔细闻，如果味道太淡，就不要买。