【武昌鱼是什么鱼】武昌鱼怎么做吃？厨师教了你一个简单的方法，味道好，没有腥味，简单，有品位。

大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。

武昌鱼也叫断头服，是淡水鱼的一种，肉质洁白，富含蛋白质和脂肪，经常吃武昌鱼可以起到一定的补益作用，可以预防贫血、开胃、增进食欲等作用。

今天，我们将一起分享为大家“打开屏幕武昌鱼”的日常方法。不仅味道好吃，视觉上也是一种享受。接下来我会详细分享。喜欢的朋友快点学吧。(大卫亚设)。

[打开的屏幕武昌鱼]

1.一只武昌鱼，处理干净后剪头和尾巴，从背上下刀，鱼腹不剪，每0.6厘米剪一刀。

2.把鱼放入盆里，加入盐、调料酒、大葱切成薄片，生姜切成细条，和鱼一起翻过来腌5分钟。

3.5分钟后，取出鱼身，展开鱼身，放上鱼头和鱼尾。

4.在锅里烧水，水开后放入武昌鱼，打开中火，蒸10分钟。

5.蒸鱼的时间，将小材料、大葱白、生姜切碎，放入青椒、红辣椒、薄薄的清水中浸泡。

6.10分钟后，拿出武昌鱼，把盘子里的水倒出来，撒上刚刚切好的葱姜酱、青红辣椒。

7.锅里烧油，油加热到冒烟为止，把热油刺激到鱼上，最后倒入蒸好的鱼酱油，撒上香菜。

技术摘要：

1.蒸鱼后往盘子里倒点水，可以减少一点腥味。

2.煮的热油必须刺激葱姜丝，鱼身也要省一点，这样更好吃。

我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。