【生蚝多少钱一斤】肥沃的牡蛎上市了，价格小幅上涨

(CCTV财经《经济信息联播》)作为冬季水产市场的明星产品之一，牡蛎一直受到消费者的喜爱，现在是牡蛎最肥沃的季节。销售情况怎么样？

在广州黄沙水产市场的生蚝销售环节，售货员们对刚运来的新鲜生蚝包装进行分类、清洁后整齐地摆放在过滤柜里。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视剧)，《季节名言》)钢铁的牡蛎中，北方以遗产窟、大连牡蛎为主，南方有大山窟、山美窟、湛江牡蛎等。

广东广州黄沙水产交易市场生蚝批发摊位工作人员：我们这里卖生蚝最多，生蚝要皮深一点，肉质要满一点，一天能卖3000斤左右。

工作人员告诉记者，今年牡蛎比较胖，需求量大，产量减少，当地牡蛎批发价格每斤上涨了1.5韩元左右，销售价格也自然上涨。

广东广州黄沙水产交易市场生蚝批发商徐哇：按照现在的规格，三三班，批发价在5元到5.5元之间，四只中的一只在6.5元到7元之间，半斤的一只在10元之间。

牡蛎的风味受温度影响，冬季肉质最高，油腻的牡蛎吃法多样，牡蛎经营为主的餐厅，事业也水涨船高，店铺们预计春节前客流量将迎来最高峰。

广东广州一家牡蛎主题餐厅负责人大成：比夏天多卖了三分之二，以前每天卖1000斤左右，现在平均1500-2000斤，平均每天翻8次。

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“彭林编辑”