【青鲨】哥伦比亚缴获了3493条鱼翅，近千条鲨鱼被“活捉”，鱼翅真的有营养吗？

近日，位于南美北部的海陆谦国——哥伦比亚从机场查获了运往香港的非法鱼翅，有关官员介绍说，这些非法鱼翅的数量达到了3493个，还包括重达117公斤的鳐。

从数量上看，这些鲨鱼翅膀和鳐鱼是从至少5米长的大约1000条鲨鱼上摘下来的，这些鲨鱼至少包括3种。因人类的口腹欲而残忍地被杀。(莎士比亚)。

据报道，哥伦比亚从去年开始就禁止捕获鲨鱼，以保护鲨鱼，遏制从哥伦比亚销往亚洲的鱼翅贸易，因此此次大规模非法捕捞行为也再次对哥伦比亚的海洋生态系统造成严重破坏，目前当地警方正竭尽全力从源头挖掘这一事件。

为什么亚洲市场对鱼翅的需求最大？鱼翅真的有营养吗？

这次哥伦比亚缴获的非法鱼翅主要运往香港，当地高级酒吧作为婚礼食材之一，是亚洲最喜欢鱼翅的地区之一，到目前为止在香港吃鱼翅、销售鱼翅等也是合法行为。而且，由于每年大量的广告宣传，鱼翅食品很受欢迎。

说起来，世界上只有亚洲人喜欢吃鱼翅，主要是中国人多，新加坡、泰国、马来西亚等中国人多的亚洲国家，对鱼翅的需求也主要以当地中国人为主。

那么为什么中国人特别喜欢鱼翅呢？真的有很大的营养价值吗？从时间上看，我国最早的鱼翅嘴菜记录始于宋代，明代时期鱼翅作为古代八珍之一已经被广泛食用。(大卫亚设)。

鲨鱼鳍是鲨鱼的鳍，主要通过干燥晒干后以脱水的形式长期保存，吃前要起泡、烹调后才能给人们吃。(那是什么？)(莎士比亚。)。

自古以来，人们相信鱼翅的营养价值，认为它是滋补品，但事实上鱼翅的主要成分是动物蛋白质，从蛋白质的含量和质量来看，吃鱼翅养护比吃鸡蛋和肉类可靠。

而且鱼翅只是鲨鱼的附属物，所以不饱和脂肪酸的含量也很低，所以在营养方面吃比吃普通的、没有灭绝危险的海鱼要好。大卫亚设(David Assela)，Northern Exposure(美国电视)。

还有研究表明，经常吃鱼翅不仅没有滋补身体的效果，还可能成为“健康杀手”。因为鲨鱼鳍内含有高浓度的神经毒素BMAA。因为这种毒素长期被人体摄入后，很难通过机体代谢，在身体中积累太多。

因此，吃鱼翅本身可以说是“坏习惯”。没有任何好处。而且，人类为了满足自己的口腹欲或盲目追求不存在的营养价值，肆意捕杀鲨鱼，海洋生态环境逐渐失去控制。这样做本身也是得不偿失的。最终，地球是一个整体，如果海洋生态环境被破坏，

那么，今天鱼翅主要源自哪种鲨鱼呢？

说到鲨鱼，最广为人知的是大白鲨，但大白鲨的身体没有翅膀针，所以无法制作鲨鱼翅膀。因为

此，大白鲨也属于逃过了一劫。

根据资料显示，虽然在很多国家，都已经明令禁止捕捞鲨鱼，不过由于公海（不受任何国家主权管辖和支配的海洋部分）上是没有太多约束法案的，所以，很多人也都是铤而走险，去公海上捕捞鲨鱼，这也导致即使禁捕令存在，也仍然是无法阻止鲨鱼被捕捞的。

目前，鱼翅的主要来源，分别是蓝鲨及青鲨，这两种鲨鱼都属于暂时还没有灭绝风险的鲨鱼，但是，它们却并不能够提供顶级的鱼翅。

顶级鱼翅的主要来源，是濒危物种姥鲨，过去的半个世纪时间里，姥鲨的数量已经减少了80%，而这主要与人们对于鱼翅的需求有关。

在这里，笔者也提醒大家，千万不要因为追求盲目养生，去花大价钱购买鱼翅，一方面是花钱并不能获得对应的营养价值，另一方面，没有买卖就没有杀害，如今地球环境已经岌岌可危了，我们也应该去做出自己的一份贡献，而不是参与间接破坏，你说呢？