【马鲛鱼是鲅鱼吗】我们经常吃的几种鱼完全野生，不能养殖，专家也知道

人们以食物为天，特别是喜欢食物的我们民族，餐桌上怎么会缺少鱼类呢？(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)清真、红烧、油炸、慢炖等各种鱼的做法给我们很大的饱腹感。因为要想使鱼好吃，就要有好的食材，所以人们买鱼的时候最好总是选择野生的、新鲜的，然后蹦蹦跳跳。但是你知道，我们经常吃的几种鱼，都是野生的，人类不能养殖。现在让我们来看看。

鲭鱼也被称为马鲭鱼，其他俗称包括鲑鱼、板鱼、竹鱼、尖马卡、青箭等。肉质细腻，味道新鲜，营养丰富，每100克鱼含有19克蛋白质和2.5克脂肪。除新鲜食物外，还可以加工罐头或咸干制品。民间有“山上有狍子，海马有鲭鱼”的赞誉。

鲭鱼是牙齿锋利、游泳快、脾气凶猛、温暖的上层鱼，以中上层鱼为食，我国渤海、黄海、东海都是北方经济鱼之一。一般长度为0.26-0.52米，最长1米，重20公斤，大连自然博物馆的“鲶鱼王”标本重260多公斤，2.64米，20多岁。

鲭鱼属于候鸟鱼类，夏秋成群游动，部分进入渤海产卵，秋季经常在沿海岛屿和礁石附近群饵，人工养殖成本大，存活率也低，所以我们吃的都是自然野生。

带鱼、带鱼、裙带、化肥、犹太、稚鱼等、青岛、日照黄海沿岸城市称为鲭鱼。带鱼脾气凶猛，主要以毛虾和鱿鱼为食。分布在我国的黄海、东海、渤海到南海，与黄鱼、黄鱼、鱿鱼一起被称为中国的四大海鲜。

据介绍，每100克鱼中蛋白质为19克，脂肪为7.4克，其他营养素没有特色。带鱼的鳞片中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质(轻蛋白质中)、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。经常吃带鱼有脾、熟、温胃、肝、皮肤、看、养血、健美的作用。

带鱼也属于游泳鱼类，在小池塘或小海域生存非常困难，带鱼如果不游泳就不能顺利生产。

而且产卵期很长。一般以4 ~ 6月为主，其次是9 ~ 11月，一次产卵量为2.5万粒~ 3.5万粒，产卵水温为17~ 23。因此，目前还没有人工养殖带鱼，主要是近海捕捞。

小黄花鱼、又名神仙、大眼、花纹、黄瓜、戈尔、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞鱼等也分布在我国东海、黄海、渤海、朝鲜半岛西海岸，成为我国重要的经济鱼类。小的黄色鲭鱼可以吃新鲜的食物，也可以做成咸的干货吃。

小黄花的营养价值也很高，富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对于体质虚弱和中老年人来说，吃小黄花可以达到很好的食疗效果。另外，小黄花鱼中含有丰富的微量元素硒，可以消除人体代谢造成的自由基，延缓衰老，对各种癌症有防治效果。

小黄花鱼是近海底部的军城铁油鱼，栖息在泥或泥沙底部的海域，主要以糠虾、毛虾和小鱼为食。小黄花鱼冬天在深海过冬，春天向沿海游去，3 ~ 6月间产卵，秋末回到深海。所以也不能人工养殖，大家吃的都是天然的。

通过以上介绍，可以看出一般游动的鱼都不适合人工养殖。游泳是鱼因生理需求、遗传、外部环境因素等因素引起周期性的定向往返移动，是鱼在系统发生过程中形成的特征，是鱼长期适应环境的，使种群获得更有利的生存条件，更好地繁殖后代。我们人工养殖，一是费用太高，二是养殖条件不达标，所以这几种鱼类都吃近海捕获的天然野生鱼。