【蟹棒】“自制蟹棒”相当于吃多种添加剂。自己做肉脚更健康~婴儿辅食

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姐妹们喜欢吃的火锅是什么？牛肉、羊肉、虾仁、蟹肉棒？

我很喜欢蟹峰，你知道吗？

就像老婆打糕没有老婆，鱼香肉丝没有鱼一样，蟹峰真的和螃蟹没有直接关系！

蟹峰之所以叫蟹峰，是因为它是低价鱼，通过各种添加剂模仿蟹肉的味道和口感加工而成。

你看，关于这添加剂的量，你能数清楚吗？卡拉奇南，增稠剂.一口下去都吃肚子。

味道很好吃，但不是真正的海鲜生物产品，更不用说营养了。

别说给孩子吃，大人也要少吃。

想吃也不敢买，怎么办？那就自己做呗。

不要认为蟹峰是多么复杂的东西，其实制作也很简单。

我都会给你开好处方的。成功率是100%。以后吃火锅，就不用再去买可靠的蟹棒了。

食材：200克鱼、50克蛋清(2个鸡蛋)、40克玉米淀粉、适量番茄酱、适量葱姜

是否与股票一起：需要宝宝的股票

调料说明：蟹峰不需要特别的调料。制作后，可以沾番茄酱，也可以做辅食、火锅。

参考月数：10个月以上

难度：中等难度

制作时间：40分钟

提示：适合对文本不过敏的婴儿。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：鱼肉200克、蛋清50克（2个鸡蛋的）、玉米淀粉40克、番茄酱适量、葱姜适量。

调味说明：蟹棒不需要特殊的调味，做好后可以蘸番茄酱，或者用来做辅食、涮火锅都是可以的。

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把鱼皮去掉。

tips：我这次用的鲅鱼，鱼刺比较少，基本上只有一条主鱼刺，所以直接把肉片下来就可以。

你们做的话，我也建议用海鱼，鱼刺少，好处理。

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把鱼肉切碎。

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先来点姜葱腌制20分钟，这样可以去除一些腥味。

tips：当然了，只有大人吃的话，还可以来点料酒去腥。

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把鱼肉、蛋清、葱姜和淀粉都倒入破壁机中。

tips：如果你家娃一点也不喜欢葱姜的味道那就不要放了。

如果想给蟹棒调味，也是在这一步，你们想吃什么味道的都可以往里放。

我有的时候会喜欢来点胡椒粉，味道也很好呢。

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启动破壁机搅拌，搅成鱼糊糊。

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准备烘焙纸，对折一下，把鱼肉放在一边的烘焙纸上，铺满烘焙纸。

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然后用另一边烘焙纸覆盖上，就是这样了。

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把所有铺好鱼糊的烘焙纸一起放入锅中，冷水上锅蒸20分钟就差不多了。

tips：我这个做法唯一的缺点就是浪费烘焙纸，你们还有什么更方便的方法，可以在评论区告诉我。

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稍微放凉，直接卷起来，蟹棒主体就完成了。

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想要跟蟹棒更像的话，再刷上一层番茄酱，自然晾干后，是不是就很像了。

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哈哈，以后吃火锅再也不用再去买了，你说我下次要不要也赶个时髦，做一款手撕蟹柳试试呀。

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。

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