【白鲢鱼图片】鲢鱼的价格便宜，不受欢迎，为什么很多养殖户去养殖？答案来了

导游指南：四人鱼中，鲢鱼、便宜买的人很少，为什么养殖者很多？

文/农夫也疯了

这几天天气很热，可能是前天突然热了，我们附近的几个村子前几天出现了大面积池塘死鱼现象，走在路上，可以远远地看到池塘上有白色花朵的一层死鱼，真是太遗憾了。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《千里迢迢》)村里养鱼的许多农民表示，气温突然上升，可能是因为水中缺氧所致。笔者村里的几个鱼塘里也死了不少鱼。笔者也去参观了。发现死的都是大鱼。草鱼、鲭鱼等死得多，都是大块头的死。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《死亡》)当时笔者认为，虽然鲢鱼的价格便宜，但买的人很少，为什么很多养殖户要坚持养殖鲤鱼呢？

鲢鱼是指我们这里的鲢鱼，与草鱼、鲱鱼、鲭鱼一起成为四人鱼，在我国有着悠久的历史，养殖范围很广。这种鱼的个头在四个人鱼中较大，其生长也较快。小时候条件不好，一般吃得最多的是鲭鱼。特别是到了春节或节日，买一条大鲭鱼，家人可以吃几天，非常经济。但是后来随着生活水平的提高，鲭鱼也渐渐被讨厌，现在很少有人买鲭鱼吃。

鲢鱼目前不受欢迎，价格仍然是四人鱼中最便宜的。其中作者认为鲢鱼的刺多，腥味大，口感也不好。鲭鱼的腥味很大，考验烹调者的手艺。如果技术不在家，就很难吞下去。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、烹饪名言)此外，在某些地方，鲭鱼是头发，鲭鱼的能见度也很多，所以家里有老人和孩子的人不经常买鲭鱼。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《小王子》、《小王子》、《小王子》、《家族》)特别是近年来，可食用的鱼越来越丰富，鲭鱼也变得越来越不引人注目。尽管如此，很多养鱼的农民仍然在池塘里放流几条鲭鱼，这是为什么呢？(莎士比亚)。

笔者特别向村里养鱼的师傅询问了这个问题，他说，为什么要在池塘里混合鲭鱼，主要有以下几个优点。第一个是合理利用池塘的空间。农村鱼塘养的鱼一般以四人鱼为主，当然也有其他鱼，但每条鱼的活动空间不同。鲤鱼喜欢在水底活动，草鱼喜欢在水的中下层和近岸的多数草地地区活动，鲭鱼主要在水域的上层活动，所以放养鲑鱼就是这样。

二是防止蓝藻爆发。这也是大多数人要在池塘里特别放养鲭鱼的主要原因。蓝藻入水过多会产生大量二氧化碳，导致水中缺氧。(阿尔伯特爱因斯坦，《Northern Exposure》(美国电视剧)，《季节名言》)鲤鱼主要以浮游植物为主食，通过大量去除水中的蓝藻，在水中保存足够的氧气，为其他鱼类的生存提供了条件。

第三，养殖鲢鱼还可以增加收入。鲢鱼的价格便宜，但买的人不多，尤其是在一些饭店和饭店，是鲢鱼的主要消费场所。如果这种鱼能做饭，做出来的食物还是很好的。另外，鲭鱼可以加工成多种食物。例如鱼头可以做剁椒，鱼可以做鱼丸。把它放在池塘里混合，只能合理地控制比例。那只有好处，没有坏处。关键是，嫁妆可以增加经济收入。正是因为这个原因，很多养殖户在池塘里配上鲭鱼养殖。

笔者不太喜欢吃鲭鱼，但不是鲭鱼不好吃，而是现在养殖的鲭鱼因为养殖方法不同，味道也不一样。像一些水库里的野生鲭鱼一样好吃。各位网友对此有何看法？你喜欢鲭鱼吗？欢迎评论区评论讨论！