【吃龙虾的季节】龙虾几月最好吃？

吃龙虾的每年5月至10月是一个季节。在此期间，龙虾比较胖，最好的时期是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份的肉质变得饱满，6、7、8个月是龙虾生长最强壮的时候，也是最好吃的时候，到了9月份，就“空空的，没有肉”。

[主材]

小龙虾300克。

[调料]

2.5汤匙盐、1茶匙醋、1根葱、5片姜、5瓣大蒜、15粒胡椒、7根干辣椒、2汤匙调料酒、1汤匙生提取、1汤匙老提取、1汤匙植物油、1汤匙蒸鱼酱油、1茶匙糖。

[练习辛辣的龙虾]

1.锅里把植物油、大蒜、生姜、葱、干辣椒切掉、花椒一起放入锅里。

2、倒入洗干净的龙虾。买回来小龙虾后，放入盆中，用清水漂洗两次，加入2T汤匙盐，再倒入清水，小龙虾浸泡2小时，可以更好地清洗。去除小虾的黑线(虾酱):一只手控制小虾，另一只手抓住小虾尾巴中间的尾翼，轻轻拽一下即可。这样处理的话，如果危险的话，可以把小虾们放进盆里，用冰箱冷冻。那么小虾就变得老实了。

3.加入生草、老草、蒸鱼酱油、醋和调料酒，再加入一碗清水。

4、1茶匙盐、糖，请搅拌好。

5.盖上锅盖，按锅按钮启动自动烹饪程序。

6、做饭结束后，放在盘子里。

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