【鳗鲶】鳗鱼：有刺的小精灵

[鳗鱼lineatus，又称业务鱼鳗鱼，鳗鱼和鳗鱼中的鱼。分布在东非、红海、萨摩亚、韩国、日本、南海、澳大利亚、罗德乌岛等印度太平洋地区。鳗鱼背鳍和胸鳍上的硬刺参差不齐，有毒线，被刺的时候会很疼，有危险性。

形态特征

鳗鱼可以长达20厘米。鱼体延长，头部稍平，腹部圆形，后部扁平，尾巴尖得像鳗鱼尾巴。头发大，吻部有点尖，嘴巴附近有四对胡子。体表上没有鳞片。第一个背鳍短，前面有强烈的硬刺。第二条背鳍从胸鳍底部后面开始，与臀鳍、尾鳍连续连接，全部是柔软的带子。胸鳍就在头后面，上面有几根锋利的硬刺。背鳍和胸鳍的第一个是毒腺的硬刺，毒针分泌的毒液中含有鳗鱼神经毒和鳗鱼龙血毒，一旦刺伤，会引起数十个小时的疼痛、痉挛、麻痹等症状，甚至破伤风。身体背部棕色灰色，身体中央有两条黄色的带子，懒懒的外边是黑色的。

鳗鱼，危险的小生物

生活特性

鳗鱼经常生活在礁穴、河口海域和开放的沿海，遇到外敌，经常形成球形，被称为“鲶鱼球”，受到保护。鳗鱼背鳍和胸鳍上的硬刺参差不齐，有毒蛇，被刺时非常痛苦，是危险的鱼。夜习性，以小鱼和虾为食。

食物，毒性？

鳗鱼背鳍和胸鳍上的硬刺参差不齐，有毒蛇，被刺时极度疼痛。毒针分泌的毒液中含有鳗鱼神经毒和鳗鱼龙血毒，一旦刺破，最多可产生48小时以上的吸痛、痉挛、麻痹等症状，甚至会引起破伤风。如果不慎被鳗鱼刺伤，最好接受治疗。

务实的鳗鱼在市场上比较少见，一般人不轻易买它。除了鱼鳍坚硬、刺毒外，这条鱼腥味很大，不适当的菜往往使普通人难以接受。专家们认为，去除鱼鳍后，可以切油炸的红焖、加入各种香料炒、制作一束沙毛沙、用热油煮糖回国。品尝后的鳗鱼可以认为有接近鳗鱼的口感。