【红苕】在这次国际展览会上，卖肉价的四川红黄为什么成为人气商品？

四川在线记者史小璐

"又甜又糯，太好吃了。"11月27日，在重庆国际博览会中心举行的第18届中国国际农产品交易会上，四川贫困展厅的洪荒引起了人们的关注。

热腾腾的小迷你型红黄从电饭锅里拿出来后，很快就被展商和观众吃掉了。李元林带着400多箱参加展览会，一大早就卖了一半。

红黄好吃，但价格不便宜。每公斤24元，赶上猪肉价格。

“这是什么稀罕品种？”

“这是524号洪湖。是我们苏宁的特产。”74岁的李元林挺直腰杆，精神抖擞。“五月份种的，两个两个，四英寸是一个窝，所以叫524红石，别看小个子，我们几代人把安居农培养成了‘工艺精神’。”

洪荒为什么能卖肉价？记者决定打听一下。

20世纪60年代的淘汰品种为什么成为稀罕商品？

“我种了15年红秋，这15年比过去44年有成就感。”说到红潮，李元林戴的放大镜后面也闪着光彩。

李元林不是正统农民。2006年从遂宁税务系统退休后，他决心回到家乡。“44年纳税后，在农村工作了30年，与农民兄弟建立了深厚的感情。”李元林说。

从1959年到1961年，三年经济困难期，李元林才12岁，家里没有吃的，肚皮饿了，到处找吃的，最后掏出一个洪湖啃了一半，抱着洪潮睡着了。"洪荒是救命。"对于红潮，他有特别的感情。

遂宁市安居区回龙镇粉坊村的524洪湖基地内，李元林和农户收获红草。谭文/照片

但是524红湖产量不高，武当产量只有1，2千斤，20世纪60年代这个品种被淘汰了，当地种植湖北、贵州等地的红秋，武当产量达到了5，6千斤。(莎士比亚，《北方新闻》)。

但是524红草的口感比外地品种好得多。“蒸熟后，香、甜、软、糯米吃起来不能忘记。”

2007年回乡后，李元林不顾家人的反对，跑着8个乡镇访问了60多个农户，最后找到了100斤524红秋，开始种植红秋。2007年，在遂宁市安居区回龙镇粉坊村，他带领30名社员成立了遂宁市安居永丰绿色524红社专业合作社，并担任理事长。

遂宁市安居永丰绿色524红砂专业合作社供应图

扩大繁杂的物种需要解毒，恢复质量。当年洪荒第一次收获后，李元林带着“宝贝”去找省的专家。“当时背着一点红草赶往成都，上午出发，直到下午5点才找到省农科院的专家。”李元林说，幸运的是，他找到了全国著名的土豆类专家、四川省农作物育种攻关土豆类项目首席科学家王大一。随后，王大一研究员带着自己的团队赶往安居，在田间头上进行品种培育。合作社与四川农业科学院签订合作协议后，成功培育了第四代“524”红黄果、“川子土豆一号”、“川土豆二十号”等生殖型红薯新品种。

“农产品要进行可持续发展，一个要做良心商品，另一个要用科学技术支撑。”李元林说，15年来，省、市、区农业专家服务队给予了技术支持和指导，524红潮成功地从“土楼”变成了“金块”。

遂宁市安居区回龙镇粉坊村524洪湖基地谭文/照片

24元/公斤的红黄为什么能在市场上受到关注？

524红湖表皮为浅红色，肉质为蛋黄，长相与普通红秋相差不大，但为什么能卖高价？

“524红营养丰富，胡萝卜素和维生素C含量高于普通红湖。”李元林卖了关子。"我们的洪荒是喝豆浆液长大的."

打好“有机卡”，以质量取胜是关键。李元林介绍说，种植过程中不使用农药、化肥和除草剂，用大豆、豌豆、核桃浸泡后磨成的豆浆液浇水，利用油菱角和沼液密封发酵的植物有机肥料。病虫害防治方面，将苦果、青椒、烟叶浸泡煮沸，制成“中药”农药，喷洒藤。

打开市场是由于入侵。李元林回忆说，2014年第一次参加西博会时，定价为6

元／公斤的红苕无人问津。为了打开局面，他就在展会上让每一位参会观众免费品鉴，由于口味好，当天下午，红苕就脱销了。

“参西博、进农展、奔上海、上北京、下重庆、闯广州、到深圳……”李远林总结，这些年跑了全国各地20多个城市，终于赢得市场认可。

近年来，524红苕先后获得“国家地理标志保护产品”、有机食品认证、“四川省著名商标”、第十三届中国国际农产品交易会参展产品金奖等荣誉称号。合作社已带动和辐射23个乡镇、86个村、1.86万余户农户种植524红苕3.6万余亩，按照轮作休耕，每年实际种植面积1万余亩，苕农亩均增收1500—1600余元。