【黑鳍鳈】南方不能吃狗，北方不能吃鱼，北京禁止的17种鱼你知道几条？

今年文明进程快得多，抛弃了饮食陋习，正在推进社会新风。深圳应该从5月1日开始禁止吃猫狗肉，北京应该从6月1日开始禁止吃17种野生鱼。老螃蟹们大吃狗肉，随便吃鱼，成为了历史。本文试图从饮食发展史的角度解释这件事的意义，明确今后该如何吃肉的想法，从而获得更加健康的饮食理念。

为了避免文章肥大，另外附上了北京禁止的野生语言照片和文章[注释]内容。

为什么要禁止吃猫狗肉？

不管你愿不愿意，从5月1日起，深圳市将实施《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》，全面禁食猫狗肉。据说深圳每年有10万起狗咬事件，有人叫我禁止吃狗肉吗？(威廉莎士比亚、狗肉、狗肉、狗肉、狗肉、狗肉、狗肉)另外，阳光是历史上著名的“通吃”商品，“四条腿”除了凳子，没有吃“注1”的名言，直接从这个地区出来。

特别是猫，我小时候听过一个古老的故事，说老人在北伐战乱的时候亲眼看到“老光”军人吃猫。他们驻扎信阳的时候，把驻扎地的猫狗吃光了，才知道猫肉可以吃。江淮地区本来不吃猫肉，也很少吃狗肉。如果长时间不能吃肉的话。

深圳地区不让猫和狗吃，选择正确的地方，那里是最贪吃的猫和狗的地方。他们不能吃。其他地区有警告效果，显示出威严，但不是“鸡胁猴”，而是“挂羊头卖狗肉”。

把话题往后转。不要吃猫和狗的意思已经有很多解释了。这里不再重复，核心问题不是“吃”。吃的只是形式，内涵是伦理，人和动物的关系。特别是猫狗，和人的关系最密切，平时那么亲密，真的能下那个口吗？所以，不让他们吃是有道理的。

为什么要禁止吃品种野生鱼？

北京市4月24日通过的《北京市野生动物保护管理条例》从6月1日开始生效，成为历史上最严格的动物保护法。

条例看起来很严格，但事实上，自然的野生动物生存状况更加危机。背景资料显示，中科院动物研究所近年来对北京地区野生鱼类进行了调查，目前野生鱼类只有41种。其中17种此次被列入重点保护名单，不仅严禁吃这些鱼，还禁止吃用作原料的食物。

东方泥鳅、黄色泥鳅、尖高原泥鳅、鳞白鱼、鲭鱼、黑鳍、板泥鳅、赤眼松鱼、瓦斯雅罗鱼、鱼势、马口鱼、宽鳍、中华细鲫、鳞鲑鱼

从名单上可以看出，这些野生鱼本来就不像大熊猫那样是活化石，都是普通的野生鱼。例如鲭鱼、马口鱼、中华鲫鱼、赤木鳟鱼、盘尾泥鳅、学名不太理解。俗称沙狗、马超、赤木等。真是普通的野生鱼。自然水域里都有。但是现在很少，需要立法保护。不能滥用。(莎士比亚)。

事实上，北京已经有禁止吃野生鱼的条例。或者是国家级的。1990年《水产品卫生管理办法》，对一些野生鱼的处理、食用和释放有明确的规定。特别是对河豚的要求很严格，不能流入市场[注5]

以后该怎么吃肉

南方不要吃猫狗肉，北方不要编野生鱼。前者意味着“伴侣动物”，吃它是道德和不文明的。后者意味着野生鱼类稀少，这些鱼稀少并不意味着吃得少，而是很多都是杂鱼，不能成为菜。那正是环境造成的。不管什么原因，立法都必须遵守，不能做“挂羊头卖狗肉”的事。

不管怎么规定，能吃的肉类减少也不一定是坏事。因为人类对事物的选择必然反映了从多情到正的文明过程。(威廉莎士比亚，温斯顿，)以后的肉食不再是品种多，而是质量高，味道美。因此，禁食猫狗和这条野生鱼是好事。

参考资料：

《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》；《北京市野生动物保护管理条例》；卫生部1990年《水产品卫生管理办法》；[注1]广东3不吃：四腿板凳不吃，两条腿圆规不吃。

条腿的电线杆不吃。

【注2】杀鸡吓猴的成语故事，出于 清·李宝嘉《官场现形记》第53回：俗话说的好，叫做‘杀鸡骇猴’，拿鸡子宰了，那猴儿自然害怕。

【注3】挂羊头卖狗肉的典故，出自于宋朝。宋徽宗下旨，全国严禁杀狗吃狗肉，违者重罚，举报者重奖。这是我国历史上第一个禁吃狗肉法令。可是宋朝富裕，人们吃狗肉习俗由来已久。皇帝不让吃就不吃啊，坊间就出现了应对之策。狗肉还是照常卖，只是挂个羊头，监督者也睁一只眼闭一只眼。

【注4】北京禁食野生鱼图片：

1.东方薄鳅

2.黄线薄鳅

3.尖头高原鳅

4.多鳞白甲鱼

5.鳊

6.华鳈

7.黑鳍鳈

8.潘氏鳅鮀

9.赤眼鳟

10.瓦氏雅罗鱼

11.鱼岁

12.马口鱼

13.宽鳍鱲

14.中华细鲫

15.细鳞鲑

16.中华多刺鱼

【注5】卫生部1990年《水产品卫生管理办法》第三条：凡供食用的水产品（包括鲜售和加工）必须符合下列规定：

（一）黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、青蟹、蟛蜞、小蟹、各种贝类均应鲜活销售。凡已死亡者均不得出售和加工。

（二）含有自然毒素的水产品，如：鲨鱼、鲅鱼、旗鱼必须去除肝脏；鳇鱼应除去肝、卵；河豚鱼有剧毒，不得流入市场，应提出集中妥善处理，因特殊情况需进行加工食用的应在有条件的地方集中加工，在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位，洗净血污，经盐腌晒干后安全无毒方可出售，其加工废弃物应妥善消毁。