在中国人眼里，什么都能吃。不管是在水里游泳还是在地上长大，都可以成为国人的食物。很多入侵动物到达国内后反而成为了受欢迎的味道，为了符合食用要求，需要人工喂养。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)例如，牛蛙价格不便宜，现在还大量养殖。龙虾也很好吃。本以为曾在国内泛滥，危及生态系统，但现在成了受欢迎的食物。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
今天要说的这种食物可能很多人不习惯，但吃了它的人会齐声鼓掌。结果那口感太好吃了，人们吃完后忘不了。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)(莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)然而，在过去的几年里，它因相貌丑陋而一直不受人们喜爱，现在却成了一种独特的食物。
一、特性
大象拔河是壳长18-23厘米的双壳类食物，但水管延伸到1.3米，重量达3.6公斤，属于贝类，在加拿大东海岸、美国等地多见。它的贝壳比较脆，壳前有锯齿，水管发达，看起来像男性器官，像鼻子，长得太“脏”，过去一直被讨厌。
大象拔河喜欢存在于0-24的水温、水深6-30米、水深为泥的海域，北美产量最多、最肥沃，从1998年开始，中国大量引进，我国东南沿海地区的养殖量比较大。虽然可以吃藻类，吸收有机碎屑和沉积物，但蜗牛、海星、海蟹等天敌仍然很多。为了保护自己，常年在海底生长，长，慢，寿命有几百年，目前发现的最长寿命是168岁。
大象拔河每年4 ~ 7月迎来繁育季节，5 ~ 6月生产期产卵量为1000 ~ 2000万粒，水温14 ~ 17左右即可。
二、价值
大象拔河最初生长在北美，没有什么特别的兴趣，但引入国内后，其命运迎来了变化。毕竟它的味道很好吃，味道无穷无尽，个头大，生长速度极快，经济价值也很高，肉类生产率大，达到60-70%，主要食用地点是
大象拔河通常扎根在一米以内的沙子里，所以不容易找到。潜水员必须潜入海底，找到活动的足迹，然后挖出来。开采成本比较高，所以在市场上卖价也很高，一斤600元。一般来说，挖好后很快就会引入市场。
大象内脏中赤潮毒素较多，不能吃，要及时清理。青蛙肉看起来又白又软，不用切成块调味就能尝到独特的味道，还可以嫩煎或熬汤吃。
大象拉的烹饪方式很独特。最常见的是吃刺的方法。洗干净后，在锅里加热10秒左右，切肉清理内脏，清除触手管的壳，加冰水泡5分钟左右，口感更好。
今天大象拔河越来越少，只能人工养殖，但仍然不够吃，所以价格也在持续上涨。对此你有什么看法？
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