【德国镜鲤】“三岛林”侵犯了黄河！1984年引入中国，纯种鲤鱼已经是“凤毛麟角”了吗？

黄河鲤鱼在中国是传统上珍贵的鱼，历史上被列为中国四大鱼类中的第一位。

早在3000多年前，《诗经》就对黄河鲤鱼进行了描述：“岂能吃鱼，必江的鲤鱼。”《洛阳伽蓝记》载有“罗鲤鱼同父异母比牛和羊贵”的内容。唐代的大诗人李白更是慷慨的称赞留下了“黄河三陟鲤鱼”，原来住在孟津，粘液没有Jacky Chin，而是和班鱼一起回来了”的千古名篇。

民间流传着“没有鲤鱼就占不到位置”的话，如果不在某家的宴席上吃鲤鱼，真的撑不住场面。(威廉莎士比亚、鲤鱼、鲤鱼、鲤鱼、鲤鱼、鲤鱼、鲤鱼、鲤鱼)大量史料和传说表明，黄河鲤鱼在北方受到社会各阶层的认可，文化深厚，名望贯通古今，堪称一种食品商品。

有趣的是，现代人对黄河鲤鱼的认同感也一样高。2016年在国内举行了对国语的审查，超过15万人参加了投票。最终，黄河鲤鱼毫无悬念地成为了“国语”的形象代表，黄河郑州团被选为最佳黄河鲤鱼产地。这次评选并不代表所有人的看法，但在一定程度上反映了黄河鲤鱼在国人心目中的地位。

时间回到上个世纪三四十年代，当时黄河渔业几乎完全依靠自然捕捞，渔民自给自足，鲤鱼又大又胖，10公斤以上很常见。据有关资料显示，当时在黄河龙门、三门峡河段，河床每年发洪水后都会季节性裸露，许多肥沃的黄河鲤鱼搁浅在海滩上，沿河两岸群众争先恐后捡来的场面十分热闹。

50~60年代，黄河的渔业生产进入高潮期，各段组成了专门的捕捞队，经常以船队的形式下河钓鱼。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视剧)，季节名言)在宁夏，黄河鲤鱼兰州鲶鱼是著名的特产，渔获量达50万公斤，4~5岁的黄河鲤鱼最为常见。郑州、洛阳、开封、永保等路段捕捞力进一步加大，分红一个月可以捞600~1150公斤的捕捞，黄河鲤鱼垄断4% ~ 50%。

遗憾的是，在20世纪70年代，黄河鲤鱼的产量急剧下降，身高越来越小，过度捕捞导致捕捞账单开始“抓肘”。(莎士比亚，《北美电视剧》，捕鱼，捕鱼)

黄河鲤鱼曾经是产量最高的黄河鱼类，没有之一，捕捞率最高可达50% ~ 70%。短短10年间，野生黄河鲶鱼名列前茅，大神产量居首位，黄河鲤鱼在一艘船的捕捞中只占7% ~ 20%。

今天黄河鲤鱼可以说很难找到鱼，有多年渔业经验的诺尔人也很难看到一次。不得不说，被推崇了3000多年的黄河鲤鱼在国人的眼中陷入了生存危机，真是令人遗憾。(莎士比亚)。

这背后有各种原因都不能承担责任，过度捕捞只是其中之一。

首先是水污染，特别是沿海化工污染。据统计，黄河每年因水污染遭受的损失达115~156亿韩元，污染的水质影响鱼类的繁殖、鱼卵的孵化和胚胎的发育，后患无穷。

其次是小浪底等一系列梯级水电站的建设。黄河鲤鱼不是游泳的鱼类。水电站建设似乎影响不大，但事实并非如此。国内学者进行过专门研究，结果如下。

小浪底水库的运行大大改变了流量脉冲、小洪水和洪水。流量脉冲消失或减少，导致黄河鲤鱼缺乏足够的产卵场。小洪水减少导致黄河鲤鱼的食物来源和栖息地萎缩。随着漫滩洪水的减少或消失，黄河鲤鱼失去了在滩涂上获得食物和栖息地的机会。

除了上面两点，还有一点很容易。

忽视，但也最为致命，可谓是“杀鱼于无形之中”——外来物种的杂交。

事情可以追溯到80年代，当时国内黄河鲤鱼资源衰退严重，我国开始重视资源保护，每年都往黄河放流大量的鲤鱼苗。由于监管、审查意识不强，连同其他品种的鲤鱼也被一并放流到了黄河中，这其中就包括臭名昭著的入侵物种——德国镜鲤，也叫“三道鳞”。

德国镜鲤实际上是鲤鱼的一个变种，原产自德国的巴伐利亚州，1984年被引入到我国黑龙江省。经过10多年的选育，德国镜鲤被培育成了优良养殖品种。选育后的鲤鱼更加耐寒，生长快，食性杂，味道比普通鲤鱼更优。

德国镜鲤被审定为国家水产良种之后，很快在国内大范围推广，黄河沿线有不少养殖户对这种鱼“情有独钟”，因其市场价值更高，且生长速度更快——这在无形之中增加了风险。

此后几十年，黄河鲤鱼和德国镜鲤不断杂交，导致了严重的基因污染，纯种的野生黄河鲤越来越少了。张建军、李芳、袁永峰等学者于2008年一针见血地指出：

如今在黄河流域天然水域捕到的鲤鱼，大多为德国镜鲤和我国鲤鱼的杂交后代。

黄河鲤鱼的基因堪称黄河的“生态密码”，与黄河的水文环境相匹配，是经过成千上万年才形成的种质资源。在生态学视野下，种质资源一旦被污染，后代适应原始环境的能力就会被削弱，即适合度下降，严重的可能导致土著物种灭绝。我们甚至可以这么理解：当基因被彻底污染，原本的“纯种”就等于被消灭了。

那么，真正的黄河鲤鱼到底是什么样呢？

很显然，“黄河鲤鱼”不单单是指从黄河中打捞上来的鲤鱼那么简单，必须得是纯种，体现在外观性状上，则有着更加严格的要求。

正宗的黄河鲤鱼具有“金鳞赤尾、体形梭长、色彩艳丽，无土腥味”等特点，而在不同河段，黄河鲤鱼因生长环境有所差异，外观上也有所不同。比如在郑州河段，黄河鲤鱼被描述为“铜头、铁尾、豆腐腰”，头、身、鳍略微发黄，黄中又带红色，尤其是鱼尾部分，红里透黄，因此也被称为“红尾鲤鱼”。

正宗的黄河鲤鱼

2001年6月，我国原农业部专门批准了《中华人民共和国水产行业标准：黄河鲤鱼》（SC 1043-2001），为一条鱼而专门设立行业标准，这在国内还真不多见。这一标准的颁布为大众辨认黄河鲤鱼提供了依据，据此标准，正宗的黄河鲤鱼具备以下特点：

• 背鳍、臀鳍各有一枚硬刺，硬刺后缘呈锯齿状；
• 体侧鳞片金黄，背部稍暗，腹部颜色较白；
• 臀鳍、尾柄、尾鳍的下半部分呈橙红色，胸鳍、腹鳍成桔黄色（普通鲤鱼为银白色或浅灰色）；
• 黄河鲤鱼的侧线鳞为37~38，而普通鲤鱼为36，如果不怕麻烦，挨个数鳞片也是不错的辨别方法。

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