【狗鱼】“狗鱼”到底有多猛？快如闪电，鳄鱼大嘴，鱼朋友们最喜欢

俗称“淡水小流氓”的狗鱼是世界上最残忍的淡水肉食鱼类，不仅体型强壮，生长速度快，寿命长。曾经捕捉过生存了约70年的狗鱼，据说其最长寿命可以达到200岁以上。甚至战斗民族的领导人普京也很高兴，因为他抓到了一条狗鱼。(莎士比亚)。

在我们中国人心中，淡水鱼总是作为食材出现在餐桌上，满足我们挑剔的味觉，淡水鱼——比目鱼——比令人吃惊的海豹鱼更可怕。

狗鱼、小名河犬、鸭鱼、三文鱼是鲑鱼型，是狗鱼、阿木、狗鱼、科里的唯一属。条纹狗鱼、北美狗鱼、深色狗鱼、黑痣狗鱼、白斑狗鱼五个传统品种、网纹狗鱼、虫纹狗鱼。生活在我国的有两种：黑斑和白斑。

由于习性，到了冬天，狗鱼的生存活动仍然频繁，整个北半球成为温带之间分布最广的淡水鱼。主要集中在俄罗斯，我国的黑半开语和白半开语遍布黑龙江流域和新疆埃尔奇斯河流域，经常吃淡水鱼的南方人也很少看到它。

狗鱼体型纤细，整体稍扁，尾柄短而小，一般成年狗鱼的体长约为60厘米，体重可达1 ~ 2公斤，目前发现的最大狗鱼体重可达35公斤。就是我们一开始说的70“高龄”狗语。

狗鱼的另一个主要特征是扁平尖的鸭嘴之类的吻和龟裂度非常夸张，将接近一半头的口角力向后延长，张嘴就像鳄鱼的血盆大口。嘴角牙齿与韧带相连。老将，可以任意伸展，抓住的猎物或没有吃的食物，为了下一顿饭挂在牙齿上，可以说是神奇的。

狗鱼和大多数淡水鱼一样，喜欢栖息在水温较低或比较合适的河流流量地区、水草各处栖息的沿海地区。由于耐寒的性质，冬天也有很强的捕食网，饭量大，一天可以吃和自己体重一样的食物，主要吃其他鱼，有时吃青蛙。靠近水域的田鼠、野鸭也可能成为狗鱼的攻击对象。

狗鱼的性格凶猛残忍，行动迅速敏捷，在水中游泳速度可以达到每小时8公里以上。

但是，狗鱼凭借出色的视觉体系和侧线鳞片的震动感觉点找到猎物后，从锁定目标到开始攻击，都是瞬间的事情。只要猎物进入狗鱼的攻击范围内，狗鱼就会突然咬住猎物，用强大的咬力瞬间杀死猎物，然后迅速吞食，简单粗暴，一点也不拖拖拉拉。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。

除了作为一个天生的捕食者，拥有一身本领外，狗鱼还是个极其狡猾且诡计多端的潜伏者。当有其他行动速度同样迅捷的鱼类或是别的动物靠近时，没有十足把握捕获猎物的狗鱼会先用自己的尾鳍来回搅动水下泥沙，把周围都搅浑，并借此机会藏匿其中，耐心地蹲守猎物进入足以拿下的距离内，一旦瞅准时机便会立马发起进攻，可谓是擅于伏击的好手。

据研究数据表明，狗鱼存在很明显的洄游规律，一般都是在春季回温，河流解冻之时前往上游河口的沿岸区域产卵，幼鱼的生长速度非常快，只需3-4冬龄就能达到性成熟，再过一两个月就能进入生殖期。

不过雌鱼本身就比雄鱼凶残，加上生殖后食欲大增的缘故，会使它们吃起自己产下的鱼卵，所以说即便狗鱼的繁殖周期短、繁殖能力强，却一直没有出现什么泛滥成灾的情况。

虽然狗鱼性情确实凶狠，行动也非常敏捷，还会隐藏自己，但其实在狗鱼分布的地域，它依旧是产区的主要经济鱼类之一，其肉质细嫩厚实，颜色洁白，吃起来十分鲜美，营养成分也很高，在食用鱼类中是一种冷门却又昂贵的存在。

野生狗鱼捕捉起来难度偏高，我们能吃到的多数都由人工养殖。狗鱼对于丰富我国渔业养殖品种及优化结构方面都起到了不小的作用，有机会记得一定要尝尝这种凶猛的肉食性鱼类，不过要谨记，狗鱼的鱼卵是有毒性的，如果带进烧制过程的话切记不能食用，以防食物中毒。