【军鱼怎么做好吃】鲭鱼价格便宜，这样买来吃，滴几滴醋，鱼就会变软，不会有腥味

鲭鱼价格亲民，大小不同，价格也不同，越小越便宜。

早上去菜市场买了五条鲭鱼，回家选了三条鲭鱼做脆鲭鱼烙印，剩下两条做了红烧鳟鱼。

今天我们先谈谈红烧鲭鱼的方法吧！

材料：

鲭鱼、红辣椒、大蒜、生姜、芹菜、盐、酱油、糖、醋、调料酒、油。

练习：

红辣椒切细，大蒜切小，生姜切细，芹菜切细。

鲭鱼去除鳞片、鱼鳃和鱼内脏，把鱼洗干净。特别是鱼肚子里的黑幕必须清洗干净。洗干净后用刀在鱼身上划两刀，方便味道和成熟。

热锅冷却油，放鲭鱼加热。

鱼的底部变黄后翻过来，继续烤另一边。

两面都炒好后，加入切好的红辣椒、大蒜、生姜、芹菜香。

加入2汤匙酱油，加入少许盐和糖调味，在鱼锅上撒一点调料酒，去除腥味。

放入小碗清水，盖上锅盖煮。

锅里煮汤不多。滴几滴醋品尝，这条红烧鲱鱼就完成了！鱼新鲜，没有腥味，方法不是特别简单吗？