【鲍鱼怎么保存】那天买的鲍鱼怎么新鲜？如何判断鲍鱼死了多少-健康生活的常识

鲍鱼是营养价值很高的海鲜，富含蛋白质等营养素，但这种海鲜食物的保鲜时间比较短，一般当天吃比较好。不知道第二天该如何保存当天买的鲍鱼。

今天买的鲍鱼明天吃怎么新鲜

如果将活鲍鱼放入冰水中，冰水会使活鲍鱼处于低温休眠状态，降低新陈代谢率，然后将鲍鱼放入泡沫孵化器，存放在冰箱冷藏室，温度保持在4 ~ 6，可以延长鲍鱼的生存期，保持鲍鱼的新鲜度，直到第二天为止，可以放心食用。

如果今天买的鲍鱼已经死了，最好把鲍鱼保存在冰箱的冷冻室里，第二天也可以吃，但保存时间不能超过2天。

鲍鱼是杀了冷冻的还是直接冷冻的？

直接制冷

因为直接冷冻的话，鲍鱼外观的硬壳可以在一定程度上缓解细菌等有害物质的繁殖，延长食材的保存时间，最大限度地保存鲍鱼的水分和营养成分。

同时鲍鱼不建议烹饪后冷冻。因为这会导致肉质受损，解冻后口感会与木柴变硬。

怎么判断鲍鱼死了多少？

判断鲍鱼生死的方法如下。

1.摸摸触角，活鲍鱼的触角会收缩，不收缩就会死亡。

2.鲍鱼从水里捞出来，活鲍鱼抱在一起，不团结是死东西。

3.鲍鱼撒少量盐，鲍鱼对盐很敏感，活鲍鱼移动，死人不移动。

4.让鲍鱼脚朝上，活着的鲍鱼会试图翻身。死人不会翻身。

如果死鲍鱼有这种现象，并伴有臭味，就意味着死的时间比较长，如果没有臭味，就说明刚死不久。

鲍鱼肉嫩了还能吃吗？

鲜活的鲍鱼肉很嫩

鲍鱼属于贝类。活着的状态下，其肉质柔软。变硬后，鲍鱼会受到刷子的猛烈攻击，出现保护性肌肉收缩现象。这种鲍鱼闻起来不臭，可以放心吃。只是口感不好。鲍鱼死前不新鲜，杀戮变硬，有异味。(莎士比亚，颠覆，颠覆，颠覆，颠覆，颠覆，颠覆)。