【长江鮰鱼】接连有人因此中毒了！广东紧急通知：不要吃这条鱼，还没有解药

可爱的警报！

现在，看这里的这些画。

你能猜出这些是什么种类吗？

圆圆的眼睛，鼓鼓的肚子

表情包界的“大举”

是的，是河豚！

不要看河豚鼓的样子。很可爱

但是河豚含有剧毒！

最近广东连续发生了

因为消费者直接购买河豚进行加工

也可以在食堂聚餐吃河豚。

引起食物中毒事件

广东市长/市场监管部门紧急发布了危险提示。

河豚引起的食物中毒

过去广东也有很多事

让我们一起看几个例子。

上一个案例

01

2020年4月

惠州男子自己加工河豚后吃

急派医生抢救

来自惠州的班老师是饭店老板，去年4月下旬朋友送了一条河豚。班老师自己加工后吃，有腥味，吃了一点就放下了。半小时后，班老师手脚发麻，活动不方便，说话或呼吸有点困难，让家人开车跑去龙江中心医院。

急救医生很快给范老师进行了紧急气管插管，然后直接送到ICU抢救。据医生介绍，当天凌晨患者住院时自主呼吸几乎停止，陷入昏迷，四肢昏沉。

幸好抢救后，班老师度过了这次危机。

02

2016年5月

深圳一名市民死于河豚中毒

2016年5月，深圳宝安市乡街一起发生河豚中毒事件，事件发生后，当事人接受了紧急治疗，但仍死亡。

书香街通报称，当事人冯某在义卖市场购买河豚后，前往某食府进行加工处理。饭后出现中毒状态，一直昏迷，被送往保安人民医院急救。冯某到达医院时已经没有自主呼吸，医院方面进行了抢救，但最终中毒太深，24日晚上9点去世。

令人心痛的事例

一次提醒我们一次。

千万不要贪图这句话

河豚毒素太强了！

最快1.5个小时就能死。

每年初夏开始

南方沿海，沿河边的人

吃河豚的中数特别多

很多广东网民也表示有吃河豚的习惯

但是主编要提醒大家

河豚毒素

毒性比氰化钠强1000倍

0.5毫克就能杀人！

除此之外，

河豚体内的毒素具有以下特征

河豚身体毒素

不能用烹饪摧毁

这种致命的河豚毒素不管怎么洗，在厨房里炸、做饭等18种武艺都不能破坏毒素。

另外，河豚家族非常庞大(全世界约有121种，中国沿海有40多种)，不同品种有毒的部位也不同。

通常河豚的皮肤、内脏、卵巢和肝脏都是毒素。某种河豚，鱼没有河豚毒素，但被杀后内脏的毒素。

图源：IC photo

中毒发病后4-6小时内就可能死亡

最快是1.5小时

河豚毒素是一种神经毒素，会迅速麻痹人类的神经系统，所以中毒的人会全身麻痹、瘫痪、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等，严重的会呼吸衰竭而死亡。

中毒过程急速而剧烈，潜伏期只有10分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，最快是1.5小时。

一旦中毒，一定要尽快，1个小时内就医，通过肠道灌洗等治疗来清除毒素，千万别耽误救治的最佳时机。

中毒后没有特效药

此外，目前临床上根本没有特效的解毒药，医生往往只能帮患者催吐、洗胃、大量补液、导尿等，尽快地排出毒素。统计显示，河豚中毒是全国动物类食物中毒事件的主要原因之一，病死率非常高。

图源：IC photo

多年来，中国的政策

一直是严禁食用河豚的

不过，由于太多人“偷着吃”，到了2016 年，国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。

图源：深圳卫健委

此次解禁并不是传统意义上的解禁，并不允许市场上售卖河豚活鱼及整鱼，只能是经过加工的河豚鱼。

养殖河豚鱼可食用部分为皮、肉可带骨。精巢（鱼白）、鱼卵、眼、肝脏等部分仍不可售卖，加工部位的废弃物需妥善处理。

也就是说

消费者买到的应该是这样的

（只有皮、肉可带骨的冰鲜或冰冻包装）

▼

图源：深圳卫健委

也不是任何人想养就养，想卖就卖，想加工就加工，该通知对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面都作出了严格规定，河豚加工产品的包装上还要附带二维码，出了事可以立即溯源追踪。

除此之外，其他养殖的河豚活鱼、野生河豚，都禁止加工经营！

总之大家切记：不购买、不自行捕捞和食用野生河豚，不购买、不食用未经国家审批的企业加工的河豚整鱼。

在此，还要提醒广大小伙伴

除了河豚外这些东西也不要乱吃

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★ 不购买、不采摘、不食用野生蘑菇或来源不明的蘑菇；

★ 禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；

★禁止以家畜家禽名义食用野生动物；

★ 禁止食用“长江野生鱼”“长江白鱼”“长江鮰鱼”等长江禁捕渔获物，共同保护长江母亲河。

小编特别提示

留心食物中毒表征

一旦出现恶心、腹痛、腹泻

发热等不适症状时

应立即停止食用可疑食物

尽快就近就医，并保留可疑食物

如发现违法违规经营食品行为

请及时拨打投诉举报电话

“12345”、“12315”

内容来源：广东市场监管、广东发布

深圳卫健委

来源： 深圳新闻网