土豆泥粉是蒸糯米粉的产物。蒸熟后可以在面团里裹上各种馅料,就可以得到土豆泥,这是生活中常见的传统食品。吃起来软糯有嚼劲,饱腹感强,深受人们的喜爱。土豆粉营养丰富,买回来后如果不马上用,建议存放在阴凉干燥的地方。
土豆粉是什么?
土豆粉是以糯米粉为主要原料制成的,所以其实营养价值和糯米差别不大。但是因为糯米很难消化,所以吃的时候不能多吃。建议每次吃2-3片左右,避免不适。
做土豆泥很简单。先将黄油放入水中加热,冷却后加入牛奶、鸡蛋和土豆泥粉,搅拌均匀至无颗粒,然后放入裱花袋中,挤入烤盘。然后用勺子蘸水使表面变平,放在烤箱中间把温度调到180度,烤20分钟。
需要注意的是,土豆粉的营养成分极其丰富,如果买回来后没有马上使用,要妥善保管,否则容易发霉变硬,无法继续使用。建议将土豆粉存放在阴凉干燥的地方,最好不要放在冰箱里,以免受潮。
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