为什么不能用不锈钢锅熬中药 不锈钢锅能不能熬中药

因为不锈钢锅是由特殊材料制成的，如果中药熬煮，在加热的过程中可能会对药效产生影响。熬制中药时一般用锅、砂锅或砂锅，因为这些材料化学性质稳定，不易发生化学反应。另外，铝锅、铁锅、不粘锅都不能用来熬药，因为很可能会粘锅或糊锅。

不锈钢不能煮中药的原因

不锈钢是一种金属合成材料。中草药在熬制的过程中，可能会与铁或不锈钢发生各种化学反应，不仅会影响药材的药效，还可能会产生一些毒素，对身体造成伤害。熬制中草药时，最好选择陶罐或砂锅。

做中药最好选择砂锅、砂锅或砂锅。这些材料化学性质稳定，不易发生化学反应，受热均匀，保温效果好。锅或者瓦罐在熬煮的过程中需要较长的时间，这样也能最大限度的发挥药效。

铝锅、铁锅、不粘锅也不适合煎药，因为这些锅也容易发生化学反应。不粘锅也容易糊，粘锅。此外，不粘锅底部一般有特殊涂层，也会影响药物的疗效。药物煮沸后，还应注意清理药垢。