纳豆是一种发酵的豆制品,又粘又臭,但吃起来有点甜。纳豆不仅有大豆的营养,还有很多活性物质。最常见的方法是用无菌生鸡蛋搅拌纳豆,或者在纳豆中加入少量配菜或调味料。
纳豆是大豆吗?
纳豆是一种发酵大豆产品。很黏,但是很臭,吃起来有点甜。它在日本非常受欢迎。纳豆在中国不太受欢迎,因为有异味。在日本,日本人喜欢用纳豆盖住他们的饭菜。
纳豆是用大豆做的,既有大豆的营养,又添加了很多活性物质。适量吃纳豆有益健康。纳豆上的粘稠物质是由粘液和氨基酸形成的,有助于身体吸收蛋白质。
纳豆最常见的吃法是用无菌生鸡蛋搅拌,然后把搅拌好的纳豆放在米饭上面。还可以加入黄瓜丁、胡萝卜丁、杏仁碎、醋、糖、芥末等。加入纳豆,搅拌均匀。这个可以作为喝粥时的配菜。
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