毛肚是什么动物身上的 毛肚和百叶有什么区别

毛肚是牛的瘤胃部分，有黄褐色和黑色之分。黑毛肚通常出现在吃谷物或农作物的牛身上。毛肚，又名牛百叶或千层肚，起初只是所谓的废物处理。随着火锅行业的兴起，毛肚越来越受欢迎。

什么动物的肚子有毛？

毛肚是牛的瘤胃部分。毛肚分黄褐色和黑色，颜色不同，主要是牛吃的东西不一样。吃食物或庄稼长大的牛有较黑的肚，而吃饲料长大的牛有棕褐色的肚。

毛肚也叫牛百叶或千层肚。之前虽有爆肚等传统名菜，但并不流行，销量很低。许多屠宰场只把它当作废物处理。随着火锅行业的兴起，毛肚也越来越受欢迎。

毛肚含有极高的蛋白质，可以维持人体的免疫系统。经常吃毛肚还能增强身体免疫力。另外，毛肚的脂肪和胆固醇含量不高，吃多了也不用担心发胖。