橘子皮上的红色是什么 橘子皮掉红色还能吃吗

橘皮上的红色是色素。橘子没熟的时候，有的商家会打蜡染色。挑选橙子时，为了避免染色，可以用湿纸巾在表面擦拭。如果它们不粘或者不变色，你可以买。如果橘子内部是红色的，可能是天然色素或基金变化，可以正常食用。

橘皮上红色的是

橘皮上的红色是色素。有些商家为了让橘子更好看，会在橘子还没熟的时候打蜡染色，让橘子皮变红。这些橙子大多没有完全成熟，吃起来可能是酸的。

买橘子的时候要仔细分辨。橘子皮是油性的，橘子上的色素一般很难找到。为了区分那些染色的和打蜡的，可以用湿纸巾擦拭。如果橙子表面没有发粘或褪色，说明是正常成熟的橙子。

如果橘子内部是红色的，可能是天然色素，也可能是基因改变。这种情况可以正常食用，因为橙子的基因在授粉过程中可能会发生变化。另外，不同的地域，不同的气候，不同的土壤环境也会使橙子内部变红。