茄子切好了怎么保存 茄子切好的保存方法

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如何保存切好的茄子：

将切好的茄子用淡盐水浸泡15分钟左右。锅中烧开热水，水开后，将茄子焯2分钟左右。取出焯水的茄子，控制水分，然后放入密封良好的保鲜碗或袋中。放在冰箱里保存，温度要调在3-10度左右。不要放在冰柜里，以免营养和口感下降。

茄属，茄科，茄属。白英是草本植物至亚灌木的直立分枝，高达1米。小枝，叶柄和花梗都是6-8-(10)分枝，平或有短柄星状毛。枝条多为紫色(野生的常有刺)，随着年龄增长，毛发逐渐脱落。

叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米(野生的有刺)。孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被致密。水果的形状和大小变化很大。果实的形状是长的或圆的，颜色有白色、红色和紫色。