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米饭可以储存在冰箱里。将大米装入塑料袋或保鲜盒中,密封严密,放入冰箱冷藏。这种方法可以保持大米的新鲜和不生虫。大米也可以用密封袋包装,存放在通风干燥的地方。储存大米时,可以用纱布包几包辣椒,分别放在米袋的上、中、下,袋口扎紧,可以有效防止大米被虫蛀。花椒是一种天然抗氧化剂,具有特殊的香味和驱虫作用。
大米保存的注意事项:
1.大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分含量高的食物同时存放,否则大米会吸水,导致发霉。
2.米饭不应该存放在厨房里。由于厨房温度高,湿度大,对米饭的质量影响很大。
3.米饭不要靠墙着地。通常应该放在垫子上。这样做的目的也是为了防止大米发霉或生虫。
4.米饭不应该放在炉子旁边。离热源太近,大米会发热,引起品质变化。
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