荔枝要不要放冰箱保存 荔枝要不要放冰箱保鲜

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不要把荔枝放在冰箱里。荔枝放在冰箱里会“冻伤”果实，外果皮颜色变深，内果皮上出现一些类似烫伤的斑点。这样的水果不能再吃了。

如何保存荔枝：

1.剪掉荔枝的长枝，然后把荔枝装进塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉处。

2.有条件的话，装荔枝的塑料袋可以浸在水里。这样，过了几天，荔枝的色、香、味依然不变。

3.新鲜的荔枝果实放在相对密封的容器中。由于荔枝本身的呼吸作用，释放出二氧化碳，容器内氧气少，二氧化碳多，会自发形成氧气含量低，二氧化碳含量高的储存环境。用这种方法贮藏的荔枝，在1-9的低温下可贮藏30天，常温下可贮藏6天，品质变化不大，其中维生素略有减少，但风味不受影响。

是无患子科荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞，鲜红色，紫红色。成熟至鲜红色；所有种子都被肉质假种皮包裹。春天开花，夏天结果。果肉新鲜时半透明凝固，味道鲜美，但不耐储存。

分布于我国西南、华南、东南，以广东、福建南部栽培最多。东南亚也有栽培，非洲、美洲、大洋洲也有引种。与荔枝、香蕉、菠萝、桂圆一起被称为“华南四大水果”。