凉粉冷藏硬了怎么办 凉粉冷藏发硬了怎么补救

主题：凉粉冷藏硬了怎么办可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

冷冻凉粉硬化的解决方案：

取出蒸软，或者取出油炸。放在炉子上，加热，不断搅拌，防止粘在一起。等到锅里的所有混合物都变得透明。凉粉是中国南方著名的小吃，由植物果冻和其他原料制成。该产品具有质嫩滑、晶莹剔透、爽口可口、风味宜人的特点。真的是很好的夏季产品。它的原料是天然仙草粉或淀粉类食物。可制成果冻、布丁、双皮奶、冷冻、慕思蛋糕等甜品。

凉粉型

1.绿豆凉粉

绿豆粉性凉解热，降火生津。先将绿豆磨成粉，再加入适量的水稀释成糊状。煮好后凝结成块，就是做好的绿色凉粉！绿豆凉粉外观黄绿色，粉嫩，韧软，口感滑爽，清凉可口。配以特制的芝麻酱、辣椒油等调料，或用香油炸制，味道鲜美，别具风味。

2.广东黑果冻

广东黑果冻，也被称为仙草，是由中草药仙草(Mesona blume)制成的。经过一系列先进的工艺精制而成，一般会加入糖和奶茶混合在一起。非常好吃。

3.豌豆果冻

豌豆果冻，口感丝滑，由豌豆制成。方法也比较简单。将干豌豆用机器打成豆瓣，然后用簸箕筛去豆壳，用水浸泡使其膨胀，然后磨成豌豆浆，沉淀一定时间，用开水搅拌，最后放入容器中冷却凝固。