怎样鉴别蜂蜜纯不纯 怎么识别蜂蜜纯不纯

主题：怎样鉴别蜂蜜纯不纯可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

鉴定蜂蜜纯度的方法：

1.把蜂蜜滴在白纸上。如果蜂蜜逐渐渗出，说明是掺了蔗糖和水。掺糖的蜂蜜透明度差，不透明，浑浊，花香差。红糖拌蜂蜜颜色深，白糖拌蜂蜜颜色浅。

2.将烧红的金属丝插入蜂蜜中。如果有粘粘的东西附着在铁丝上，说明蜂蜜中有杂质。如果金属丝仍然光滑，则没有杂质。

3.取蜂蜜1份，加入凉开水2份，95%酒精4份，混合均匀，放置一昼夜。如果没有杂质沉淀，说明品质纯正。

4.如果用筷子搅蜂蜜，可以拉成长丝，断丝会自动回缩成球状，这就是上品。

5.蜂蜜掺面粉、淀粉或玉米粉，颜色浑浊，口感不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加入适量水，煮沸。冷却后，滴几滴黄酒，摇匀。如果溶液变成蓝色或红色或紫色，说明蜂蜜中混有淀粉。

虽然蜜蜂在一定时期内只采集一种植物的花蜜，但大多数蜂蜜往往含有几种类型植物的花粉或花蜜。比如中国南方的荔枝花的末端有桂圆，油菜花的末端有紫云英。所以桂圆花蜜一定含有荔枝花蜜，紫云英在花蜜流动初期一定有少量油菜花蜜。蜂蜜一般以一个或几个主要来源的花名命名。