生板栗是冷藏还是冷冻 生板栗是冷藏好还是冷冻

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生栗子是冷藏的。在一定程度上可以抑制细菌等微生物的生长，延长板栗的贮藏时间。虽然冷冻区也能抑制细菌等微生物的生长，但板栗储存超过24小时后内部结构就会被破坏，会被冷冻，降低口感和营养价值。

栗子能保存多久：去皮栗子：去皮栗子相当于完整的栗子。一般如果保存得当，在冷藏区可保存2-3天，在常温下可保存1-2天，在冷冻区不超过24小时。

全栗：一般情况下，如果保存得当，全栗在常温下可保存5-7天，冷藏区可保存7-15天，冷冻区不超过24小时。

它是壳斗科栗属植物。乔木，高20米，胸径80厘米，冬芽长5毫米，嫩枝灰褐色，长圆形托叶，长10-15毫米，腺疏有毛，有鳞。叶椭圆形至长圆形，长11-17厘米，宽7厘米；叶柄长1-2厘米。雄花序长10-20厘米，花序轴有毛；3-5朵花簇生，1-3(-5)朵雌花生长结果，花柱下部有毛。成熟壳斗的尖刺长、短、稀、密，壳斗平刺直径4.5-6.5厘米；坚果高1.5-3厘米，宽1.8-3.5厘米。4-6月开花，8-10月结果。