煮熟的螃蟹放冷藏还是冷冻 煮熟的螃蟹放在冷藏还是冷冻

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煮熟的螃蟹冷冻保存。煮熟的螃蟹可以放入冷冻室，这样肉就不会缩水。冷藏会让肉缩水变成柴火。第二天拿出来再蒸一次。建议加入适量的姜末杀菌。因为煮熟的海蟹接触雾、露水等后是有毒的。它们必须再次煮熟，以防止螃蟹中的微生物被完全杀死。

大闸蟹煮熟后如何保存：1。天气温度很低的时候，大闸蟹还没吃完。如果下一餐再吃，可以放在阴凉通风处保存6小时左右。

2.今天吃不到的大闸蟹，可以晒干沥干水分，用保鲜膜包好，放冰箱，第二天再吃。

3.如果大闸蟹数量较多，用保鲜膜将大闸蟹包裹几层，避免水分流失过多，然后直接放入冰箱的冷冻室，可以保存两天左右。

螃蟹的身体分为头部、胸部和腹部。后脑勺覆有胸甲，形状因物种而异。前额中央有第一对和第二对触角，外侧有带柄复眼。口器包括1对颚、2对颚和3对颚。胸甲两侧有5对胸足。腹部在头和胸部的腹侧表面退化、扁平和弯曲。雄性腹部狭长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为连接体；雌体腹部宽阔，每节2 ~ 5有一对二分附属物，密被刚毛，用于盛卵。蟹类多为海洋性，以热带浅海种类最多。