黄酒是什么颜色的 正宗黄酒是什么颜色的

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黄色、棕色、黑色、红色、棕色等。在古代，酒的过滤技术还不成熟的时候，酒处于浑浊状态，当时称为白酒或浊酒。黄酒的颜色很多，不能照字面理解。黄酒的本质是五谷制成的酒，可以用大米来代表，所以称之为黄酒更为恰当。现在普遍用黄酒来表示黄酒。

黄酒是世界上最古老的酒之一。它被称为液体蛋糕。它起源于中国，只存在于中国。属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。它以大米、小米、小米为原料，含有21种氨基酸。一般酒精含量在14%-20%。大约3000年前，中国人创造了酒曲复合发酵法，开始大量酿造黄酒。黄酒产地广，品种多，有绍兴状元红、绍兴女儿红、山东即墨老酒等。

经过几千年的发展，黄酒的品种令人眼花缭乱。酒的名字更丰富多彩。最常见的是以酒的产地命名。如房县黄酒、代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江凤岗酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。