蛋糕放冷藏还是冷冻 蛋糕是放冷藏还是放冷冻

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冷藏蛋糕。蛋糕适合存放在冰箱的冷藏层，冰箱冷藏层的温度可以满足蛋糕存放的要求。在储存过程中，蛋糕需要进行包装，以避免与其他食物交叉品尝的现象。不建议存放在冰柜中，否则蛋糕中的水分会流失，口感也会受到影响。

蛋糕：

蛋糕是一种古老的西点，通常用烤箱制作。蛋糕是以鸡蛋、糖和小麦粉为主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、发酵粉为辅料。

经过搅拌，调制和烘焙，一个海绵状的点心就制成了。蛋糕是一种面食，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕的配料主要包括面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、粘合剂(通常是鸡蛋，素食者可以用面筋和淀粉代替)、起酥油(通常是黄油或人造黄油，脂肪含量低的蛋糕会用浓缩果汁)、液体(牛奶、水或果汁)、香精和发酵剂(如酵母或发酵粉)。