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端午节吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。楚国的医生、诗人三闾被一个奸臣诽谤。昏庸的楚王不仅拒绝采纳他联合抗秦的主张,反而将他流放。公元前278年,秦军攻破了楚国的都城。相传屈原投汨罗江后,当地百姓立即划船救援,前往洞庭湖,再也没有见到屈原的尸体。

楚国人民为了悼念,异常悲痛,纷纷涌向汨罗江边悼念屈原。渔民划着船,在河上来回打捞他的真身。一个渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,把它们“扑通、扑通”地扔到河里,说鱼、龙、虾、蟹要是吃饱了,就不咬大夫的身体了。人们纷纷效仿。一个老医生拿来一坛雄黄酒,倒进河里,说要打晕龙和水兽,免得伤到屈医生。后来,人们怕饭团被龙吃掉,就想出了用印楝叶包裹米饭,再用彩色的丝绸包裹,发展成褐色的种子。

历史上关于粽子的记载最早见于汉代许慎《说文解字》年。“粽子”二字写为“赞”,芦苇叶裹米。从米,声音。西汉的粽子,作为端午节最早的食品,应该属于“猫头鹰汤”。

《史记》《小吴集解》注如:“韩遣枭至东郡,五月五日以枭汤赐百官。吃恶鸟,所以吃。”因为猫头鹰不易捕捉,所以吃猫头鹰汤的习俗没有持续下去。文件是端午节的主角——粽子,出现在东汉后期。直到晋代,粽子才成为端午节的节日食品。粽子应该算是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。

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