用微波炉加热会影响食物的营养吗 微波炉加热食物后营养会流失吗

是的，事实上，如果你再加热食物，它会破坏营养，不仅仅是微波炉。

食物加热时，无论是蒸、煮、烤，都会有水蒸气，食物中的一些水溶性维生素，会随着水蒸气一起跑掉。用的时间越长，运行的次数就越多。但是所有加热食物的方式都会造成这样的营养流失，不仅仅是微波炉。

用微波炉加热食物有害吗？

没有伤害。

微波炉的辐射量是安全的，但加热时还是建议离开20cm以上。加热后的食物不会对人体有害，但营养成分会降低。最好不要用来加热酸奶、VC之类的食物。

此外，微波加热水不会产生气泡，气泡可能导致水过热超过沸点。过热水在搅拌或加入茶叶时可能会沸腾，所以要小心。