中国菜喜欢油炸、油炸,在带来更好口感的同时,这种烹饪方式还会产生很多油烟,含有大量苯并芘、杂环胺等致癌物质。如果不能及时排出,就会被人体吸入,引起疾病,严重威胁身体健康,家庭“料理部”们必须受到重视,因此含有一台吸力很大的油烟机。

烹调时产生的大量油烟威胁健康

吸入器的选择也困扰着很多朋友。目前市面上的吸入器产品按类型大致可分为两种:顶部吸入式和侧面吸入式。顶吸好还是侧吸好?两者都应该如何进行合理的购买呢?今天笔者来和大家谈谈这个问题。

顶进气和侧进气罩

油轮的工作原理分析

顶部吸气式和侧面吸气式柔软机都以相似的原理工作。他们都使用内部马达移动风轮,产生强大的吸力吸入气体,分离油、烟,将油附着在内壁,通过集油杯收集,烟通过烟袋排出室外,最终完成烟的纯化过程。

油烟机工作原理示意图

接下来,笔者用下表整理了顶部吸入式和侧面吸入器的产品结构和特点。您可以按一下大图来参考。

塔吸气式和侧吸气式特征(单击查看大图)

塔吸入式吸入器

塔吸入器,顾名思义,其安装位置位于灶台顶部,市面上最常见的欧式、中式吸入器都属于塔吸入器的范畴。塔吸式柔软机的诞生时间较快,很多消费者对它很熟悉,经过多年的发展和创新,技术也比较成熟。

塔吸入器安装效果演示

优点:经过多年的发展,塔吸式柔软机的吸净效果和噪声调节成果都很好,适合经常炒的重油重饮食习惯。(*注:注:注:注:注:注:注:注:注:注:注:注:注)大多数塔吸入器产品都可以使用嵌入式安装方式,超薄外形与机柜完美结合,适合开放式或大型厨房环境,内置塔吸入器的安装更加美观。

缺点:顶部吸入式油烟机安装位置远离灶台,烟雾升起过程中不可避免地会出现扩散现象,对吸收效果有一定影响,通过人体呼吸区,部分油烟会被人体吸入,影响呼吸健康。另外,由于安装在灶台正上方,所以对个子高的朋友来说,烹饪过程中可能会遇到尴尬,如果长时间使用后不及时清理,笼过滤表面可能会沾上油污。

侧吸式柔软机

侧吸器、机械安装位于烟源的前端,与顶部吸油式一样,是壁挂式安装,靠近烟源,吸收效率高,因此今后只是新兴类别,但通过更好的吸收率和使用体验,受到了广大用户的欢迎。

侧吸烟机安装效果

优点:与顶吸式不同,侧吸式柔软机安装位置低,但倾斜面的设计完全不会遇到。那个集油杯一般位于地板上,靠近墙壁,因此在使用过程中不会出现油滴的烦恼。另外,侧面吸入器配有烟雾分离面板,可以更有效地分离烟雾,油污不会进入烟雾器内腔,使内腔不可拆卸,更易于清洁和维护。值得注意的是,侧吸式油烟机靠近烟源,在烟雾升起前吸,不通过人体呼吸区高度,进一步保障呼吸健康。

缺点:侧面吸入式油烟机的安装位置接近灶台,因此燃气灶会出现热损失现象,导致燃气消耗增加,如果吸入力过大,还会干扰燃气灶的火焰。侧吸式油烟机靠近灶台、锅,烹饪过程中也容易溅上菜汁、油等,因此在清洁工作中更消耗精力。壁挂式安装位置低,占用大墙面,因此占据了烹饪空间的一部分,所以烹饪区可能会显得有点窄。

了解顶吸和侧吸罩的优点。

和缺点,接下来选购也变得十分简单了,只需要结合自家的厨房环境和自己的日常使用习惯即可。但是不论哪种机型,笔者建议大家务必选购大品牌、大风量的机型,毕竟风量更大的油烟机可以带来更为强劲的吸力,保障厨房空气洁净清新,也更为呵护健康。

◆三步挑选到适合自家的油烟机

其实,顶吸式与侧吸式油烟机并没有绝对的优劣之分,关键看厨房装修与个人偏好,具体来讲,可以简单归纳为以下三步。

顶吸式和侧吸式油烟机的选购

1、品牌与外观就国内而言,目前市面上的油烟机主流品牌不外乎老板、方太、华帝、帅康、万和等等,笔者建议大家选购大品牌的油烟机产品,一来质量和品质都有保障;二来售后方面也更加完善。而油烟机产品的外观设计比较偏主观,即便是同样的一款油烟机,也会有人觉得好看而有人觉得一般,所以,外观方面选择一款自己看着顺眼的就好了。

2、厨房装修环境若是希望油烟机可以更好的融入家居环境,推荐选购顶吸式油烟机产品。顶吸式油烟机的烟管可以很好的嵌入橱柜之中,尽量选择笼烟罩比较薄的机型,整机完全嵌入,可以很好的与橱柜融为一体,更显美观。

3、产品使用体验对于个子较高的朋友而言,顶吸式油烟机由于产品结构特点所致,在使用中可能会存在碰头的困扰,若是比较在意那就果断选择侧吸式机型吧。另外,侧吸式油烟机安装位置低、距离烟源近,可以保证油烟在不经过呼吸区便被吸走,关注呼吸健康的朋友不妨考虑一下侧吸式机型。

总结起来一句话:选购一台大品牌、外观自己看着喜欢、操控和使用都顺手、吸力大的油烟机即可。接下来便为大家推荐几款颜值性能兼备的油烟机产品,顶吸式和侧吸式均有涵盖,希望能为大家在选购时带来一些帮助。

老板CXW-200-67A7

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推荐指数:★★★★★

这款老板CXW-200-67A7吸油烟机,采用顶吸式结构,拥有高达20m3/min的超大风量与420Pa强劲风压,吸力强劲;钻石切面叠塔设计,更为美观;不锈钢机身和集烟腔,耐刮耐腐,清洁更简单;搭载不锈钢复合旋风油网,高达92%的油脂分离度,持久保证内腔洁净,省心省力;挥手爆炒功能,手掌只需在面板前轻轻一挥即可开启爆炒风量,免去了触控按键沾油的烦恼,助力轻松烹饪。

方太CXW-200-JQ22TS

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推荐指数:★★★★★

这款方太CXW-200-JQ22TS侧吸式油烟机,采用侧吸式结构,搭载原厂电机,动力十足,为其强大的吸力打下基础;配备变R蜗舌,高效降噪;内置鹦鹉螺旋畅吸风道,大幅减少阻力和排量损失,吸、排烟更顺畅;纯平钢化玻璃面板,大气沉稳,彰显品质,也为清洁带来方便;58cm控烟区,全面优化吸烟空间,呵护呼吸健康。

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