教育部落实陪餐制 到底是什么状况？

学生食品安全问题频发。近日，国家教育部教育部发布《关于加强学生营养改善计划食品安全工作的紧急通知》，要求各地教育行政部门指导营养改善计划试点地区的学校立即组织开展食品安全危害调查。重点检查学校食堂的卫生状况，食堂储存的食材、调料是否在保质期内，是否有腐败变质现象，及时发现食品安全管理中存在的问题，消除安全隐患。严格执行学校食品安全管理规定

各地要严格执行食品安全相关法律法规，不断完善学校食品安全管理制度和食堂用餐环境，完善食品安全应急预案。要严格执行岗位人员认证制度，重点加强汤桶、盘子等容器的消毒。要严格执行校长、教师随餐制度。针对学校水源水质保障和食堂食品采购、运输、储存、加工等关键环节，建立健全食品安全自查和定期检查制度，确保师生健康安全。

切实加强对学校食品安全的监督检查

各地教育督导部门要按照《关于开展农村义务教育学生营养改善计划专项督导工作的通知》(国教监函[2018]44号)要求，将学校食品安全作为专项督导的重要内容，加强对地方政府及相关部门和学校落实安全工作职责的监督检查。对不重视学校食品安全工作、不履行相关职责或履职不力，造成重大食品安全事故或不良社会影响的，要按照有关规定严肃追究相关人员的责任，构成失职的要依法追究法律责任。

校长陪餐制是什么意思

校长陪餐制的意思是“校长陪你吃午饭”。

2019年3月，《学校食品安全与营养健康管理条例》出台，提出中小学幼儿园建立集中随餐制度，有条件的中小学幼儿园也要建立家长陪同制度，自2019年4月1日起施行。

国家出台了随餐管理办法

2011年12月，国家开始实施农村义务教育营养改善计划，旨在加强中小学生营养，促进其健康发展和成长。

2012年6月，教育部等15个部门出台了《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等5个配套文件，规定学生营养餐以肉、蛋、奶为主要喂养内容，喂养方式逐步以学校食堂取代校外用餐。为了保证食品安全，学校领导应该陪餐。

2019年2月21日，北京市教委发布了《关于做好2019年学校食品安全管理工作的通知》，明确要求学校实行校长和教师代表随餐制度，做到同餐标准，做好随餐记录。

2019年3月，教育部、市场监管总局、国家卫健委等部门公布了《学校食品安全与营养健康管理条例》，提出中小学幼儿园建立集中随餐制度，有条件的中小学幼儿园也要建立家长陪同制度，自2019年4月1日起施行。