欧洲国家纷纷进入从确保疫情防控到尽快恢复经济的第二阶段抗疫。
目前,许多国家正在计划逐步重新开放在疫情中遭受最大损害的餐饮业。
为了获得重新开业的许可,减少顾客的后顾之忧,许多餐馆老板煞费苦心地诞生了许多别出心裁的想法。
德国餐馆老板:拉上面具
据当地媒体报道,居住在德国西北部港口城市不来梅哈芬的希腊人阿列克西斯·维奥(Aleksis Vio)发明了一种带拉链的口罩,试图解决餐饮业面临的困境。
Vio经营着一家受欢迎的希腊餐厅“奥林匹亚火”。
疫情防控措施启动后,他和所有餐饮业主一样,不得不暂时关闭餐厅,只提供外卖。
他的收入大大减少,这使他无法持续。
经过两个星期的苦思冥想,他想出了一个复业的办法,发明了一种特殊的口罩,在他的鼻子下面有一个从左到右的拉链,这样人们就可以在不摘下口罩的情况下吃喝了。
餐馆老板设计了一个拉链面具来方便吃饭
Vios演示用拉链口罩吃饭。
Vio马上在餐厅旁边找了一家裁缝店,也因为疫情关闭了,要求马上给他做这种口罩,一下子订了500个。“当然,最好的是我们没有SARS-CoV-2,也不戴口罩,但是现在情况比较困难。我们都必须想办法拯救餐饮业。”
接下来,Vio希望这款口罩获得批准,并免费提供给餐厅顾客。
为此,他甚至想给德国总理默克尔做两个带拉链的口罩,绣上她的首字母。
他还建议其他餐厅可以给顾客提供这种口罩,这样他们在餐厅吃饭的时候就不用摘口罩了。
不来梅哈芬市政府危机管理团队发言人在接受德国媒体采访时表示,他赞赏寻找解决方案的精神,但面具能否实施令人怀疑。
Vio本人告诉希腊媒体,一些德国企业对他的发明感兴趣,对量产和销售感兴趣。
荷兰餐厅:在餐桌上增加一个玻璃罩
在荷兰,大多数餐馆和酒吧在开门迎客后,都在努力保持1.5米的社交距离。阿姆斯特丹的一家素食餐厅想出了一个对策,在户外建造一个像温室一样的玻璃房间,这样顾客就可以在封闭的区域内安全用餐。
名为MediamaticETEN的素食餐厅将于5月21日恢复营业,除了顾客只能在室外玻璃房间用餐,每个房间只能容纳两到三人。
“在我们集思广益后提出的一系列想法中,这是最可行的解决方案,”餐厅创始人威廉·维尔托文(WillemVelthoven)在接受荷兰媒体采访时说,“它得到了公众的热情回应。”餐厅在网上只开了5月最后一周和6月预定地点,已经被抢了空。
这家餐厅也有一个较大的玻璃包间,但在决定这个方案是否能有效平衡用餐和防疫之前,他们只提供能容纳两三个人的小房间。
目前,有许多声音敦促荷兰的餐饮业重新开放,但威特霍夫认为,餐馆在向公众开放时必须谨慎,因为这是“关于别人的,而不仅仅是你自己的”。
冰岛机器人酒吧:“逆风”开张,意外获胜
疫情导致许多餐馆和酒吧关闭,甚至倒闭。然而,在冰岛首都雷克雅未克,一家名为“冰+薯条”的酒吧逆风而飞。在过去三年投资200万美元后,终于在5月初隆重开业,被当地媒体誉为“最具未来感的机器人酒吧”。
据报道,这家酒吧的新奇之处在于没有做饭、调酒和服务人员,顾客需要“自给自足”。
酒吧自动提供鸡尾酒,每天供应能力约3000杯,或每小时150杯。
食物由机器人制作,包括一些冰岛风味,如驯鹿肉和羊肉,但主要是薯条。
店里唯一的“员工”是一只机器狗,它被编程为可以和孩子一起玩。
接下来,酒吧将尝试使用无人机提供鸡尾酒递送服务。
这家酒吧的创始人普里耶什·P告诉媒体,自从八年前第一次来到冰岛,他就觉得这里充满了创造力,并萌生了在这里创业的想法。
p说,虽然在新冠肺炎疫情爆发期间,开业时间似乎并不理想,但这家酒吧取得了令人惊讶的成功,并收到了良好的反馈。
接下来,他计划将其扩展到其他欧洲城市,包括柏林、里斯本和巴黎,并通过冰岛音乐和美食赋予其更多特色和新创意。
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