郑板桥是哪个朝代 哪个朝代起，中国人很少吃狗肉的？郑板桥为何喜欢吃狗肉？

自古以来，中国就有吃狗肉的习俗。中医认为狗肉味咸温，可补中益气，温肾助阳。

还有人说狗肉能壮阳，所以狗肉一般是冬天常吃的食物之一。

应该说古人吃狗肉，至少民间饮食习惯上没有严格的狗肉禁忌。

汉族人喜欢吃狗肉，狗肉和市场上的猪肉一样常见。

但唐宋以来，狗肉已不再是中国人的日常肉食，人们偶尔也吃狗肉。

而且吃狗肉的人通常都是被边缘化的人。

郎世宁的十只狗之一

那么唐宋以后，谁在吃狗肉呢？

有三个名人。一个是《水浒传》中的鲁。《水浒传》写道——

鲁在酒店里喝酒，问店主:“这里有什么肉？”吃一盘。”店主说，“有些牛肉来的早，卖完了。”然而，突然闻到了一股肉香味儿。当他走出空看着它的时候，他看到墙边的砂锅里有一只狗。鲁说:“你家里看见狗肉，为什么不卖给我？”店主说，“我怕你是和尚，不吃狗肉，就不问你了。申智说:“家里的银子在这里！”！”他摸了摸钱，递给店主，说:“你可以跟我卖一半。”店主赶紧拿了半只煮熟的狗肉，捣碎了一些大蒜，将来放在申智面前。他一厢情愿，喜出望外，用手扯狗肉，蘸蒜，一连吃了十几碗酒。

另一个喜欢吃狗肉的和尚是济公。

清代世俗小说《济公传》中有很多地方是济公吃狗肉的。比如有这样一个情节——

只见太监们一个个冲进来，说:“圣驾来了。”话不能说，但看到皇帝的同一个太监已经进了灵异阁。这时候济公就要吃一大块嵌着排骨的狗肉，进不去，出不去。看到皇帝到了，吐不出来，咽不下去。他得用钉钯手弄一条鲤鱼挑他的腮，从嘴里拽出一块带排骨和肉的狗肉，扔到地下，站起来迎接生家。

另一个喜欢吃狗肉的名人是清代大画家郑板桥。晚清笔记小说《栖霞亭野骑》中有一个“郑板桥吃狗肉”的故事——

郑兴华进士板桥，擅书，也是一个篆书吏，尤其是一个兰竹工作者。奇怪，嗜狗肉，以至于它的味道很美。小贩立着一个，有人煮狗肉进去，要打个小报告。大甲是个富商，对他的钱毫不在意。扬州有盐商的时候，他不能要一本关于板桥的书。虽然他接连买了好几幅画，最后都是一大笔钱，但是他想到了一个策略。

有一天，板桥走远了一点，琴声很美。顺着声音走，你会发现竹林里有一个很大的院子，挺优雅的。开始，我看到一个人带着一个很老的男人，坐在古琴上处于危险之中，还有一个男孩在煮狗肉。板桥喜出望外，突然对老人说:“你也喜欢吃狗肉吗？”老人说:“这是最好的味道，如果你知道味道，请尝一尝。”两人未指名，且坐大爵。板桥见其素面墙，问其为何无字画。老人说:“如果没有好的，虽然郑板桥在这里很有名，但老人从来没有见过他的书法和绘画。不知好不好？”郑板桥笑着说:“你也认识郑板桥，我也是。请给孩子画画书法？”老人说:“好。”然后一些文件被释放。

板桥一个个挥手，老人说:“有什么意思，可以交钱。”板桥道:“这个盐商你叫什么名字？”老人说:“老人取这个名字的时候，某个商人还没有出生。同名有什么危害？清者清，浊者浊。”板桥出钱不出钱。

第二天盐商要设宴，请来板桥。至于墙上挂着自己的书画，都是昨天老人做的。我知道老人是盐商做的，但我被老人骗了，却没有这回事。

郎世宁的十只狗之一

在以上三个故事中，鲁是一个江湖人。虽然出家为僧，但他是一个不守规矩的彻头彻尾的野和尚。济公也是另类和尚。郑板桥是一个落魄的文人，具有魏晋名士的风范。

总之，这三个人都有一个共同的性格特点:有点离经叛道，轻视世俗礼仪。他们吃狗肉的行为可以看作是挑战主流社会的表现。

唐宋以后，主流社会不怎么吃狗肉，就算吃了也是偷偷吃，所以说狗肉不上桌。

甚至有人认为吃狗肉会带来不好的报应。清代笔记《东北园林录》写了几个吃狗肉遭报应的故事，我也转述了一下——

一:“枫泾镇有沈和沈，他们擅长吃狗肉。他这辈子都不可能杀狗。丙子年仅16岁，沈病重.昏迷中，他看到一群狗在床上啃来啃去，大声呼救。他死的时候，扑到床底下，双手跟着地，让一只狗叫了几声。”

第二:“刘彩，嘉定南翔镇人，从浦东来到白鹤寺居住，曾经杀狗。乾隆末年春黄昏，宰了一只狗，放在坛子里，用水去毛。而狗的头突然站起来，尽可能用力地咬着他的胳膊，然后他被指定到地上，痛得大叫。还是用棍子，牙跟铸的一样结实，升不起来，死了再松开。”

第三:“李志刚南部有曹生元，经常屠狗。有一天，狗在锅里跳得很高，咬了元物品，溃烂了。二三月，日夜哭泣，却欲言又止。”

当然，我不同意这种荒谬的因果报应论。但这些故事之所以流传并被学者记录下来，无疑是当时社会观念的反映。

换句话说，按照当时盛行的社会观念，屠宰吃狗肉是不道德的。