随着节目播出日期的临近,《妙食之光》的六个“大工厂男孩”再次聚首,共同经营这家历史上价值最高的音乐餐厅,着实引起了不少期待。去澳洲之前,六个伙伴聚集在火锅店讨论如何经营餐厅,在热烈的讨论中,他们开始对餐厅产生了向往。
到达澳洲后,六位合伙人对餐厅运营既兴奋又紧张,不停地为餐厅开业做准备。合伙人决定将餐厅命名为“空间”后,就开始了一系列的工作,比如制定餐厅规则、菜品定价、厨房试菜等。
为了在细节上放好服务,贾斯汀和杰弗里讨论了很久,强调并示范了用“八齿微笑”迎接客人的必要性。对于过去没有服务经验的合作伙伴,为了提前适应餐厅的经营节奏,imp建议充当客户,进行“试营业”预演。
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