奶牛属于反刍动物,有四个胃,分别是瘤胃、蜂巢胃、双瓣胃和皱胃。其中瘤胃最大,占胃容积的80%,是食物消化的主要场所。
瘤胃:
牛摄取食物后,首先进入瘤胃。瘤胃液中的细菌、真菌和原生动物帮助牛消化这些食物,约50%的粗纤维可在瘤胃中消化。此外,由于牛的反刍特性,大量吃进瘤胃的食物会回到口中继续咀嚼,保证食物得到充分消化;
蜂巢胃:
蜂巢胃也叫净胃。当牛在吃草的时候吃了一些像指甲一样的杂质,蜂巢胃可以起到很好的过滤作用,从而保护肠道不受损伤。
双瓣胃:
双瓣胃的主要作用是吸收食物中的水分和电解质,供进一步消化。把食糜推进皱胃。
胃破裂:
皱胃真的是一个具有分泌和消化功能的胃,能分泌胃液,其中含有盐酸、胃蛋白酶等消化酶,进一步化学消化前三个胃消化的食物。
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