獐子岛回应外来贝类
19日，獐子岛回复了深交所的关注函，称该报道称“公司很多产品都是‘洋壳’，购自日韩”，与公司实际不符。使用公司“进口”的原料进行扇贝加工，实际上是企业正常经营的需要，是一种市场化的商业行为。为了稳定产品的市场供求和市场份额，公司在加工原材料不足的情况下，从外部采购了一些原材料。该公司扇贝加工产品的整体利润水平随着市场波动而变化。2019年1-9月扇贝加工品平均毛利率17%左右，不存在“亏损经营”。
中国渔业协会内部人士、资深渔业人士王金河在鉴别出一只从天猫“獐子岛旗舰店”购买的蒜扇扇贝后表示，“里面的扇贝肉明显是拼接的，不确定是哪种贝壳。”王金河说，扇贝的壳特别大，其他种类的扇贝肉和日月贝都可以装在扇贝壳里，而且价格便宜。
对此，獐子岛承认，扇贝配蒜蓉粉条是工业化的中国食品，扇贝壳和扇贝肉是按照产品的工艺要求分别加工的。"壳肉分离是生产技术的需要."
对于渔业老手来说，他们质疑獐子岛一种大蒜粉皮产品的扇贝肉明显拼接。獐子岛说，壳肉分离是生产工艺的需要。“外包韧性强、壳面干净的贝壳作为盛放扇贝肉、粉丝、蒜蓉酱等的工具。更好的还原餐饮的经典美食。”
关于为什么从日本进口却没有标明产地，獐子岛宣布:“如果标准不要求标识原料产地，就不标注。”
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