元宵节吃饺子是我们国家的习俗，但做简单美味的饺子并不容易。
配料:汤圆500克，生姜少许，水适量。
方法:在锅中加入适量清水，直接放在炉子上烧开水，将准备好的生姜洗净，去皮，切成方块，放入清水中。根据个人喜好，水不要用太多，开大火煮到水开为止。水饺加适量的生姜在水中可以很好的调味，也可以除湿。
煮好后，将准备好的饺子放入水中，用勺子轻轻搅拌。如果只是放进锅里，就容易粘锅。轻轻搅拌两次后，即可盖上锅盖继续煮。水开了，打开锅盖，用勺子反复推饺子，可以加一点温水，然后盖上锅盖继续煮。水再次沸腾后，饺子漂浮起来。这时候就熟了，可以直接出锅了，好吃的饺子就熟了。
注意:煮饺子过程中要降火。不要用大火来防止饺子被煮开。
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