首先准备一个西兰花，两瓣大蒜，蚝油和橄榄油。将西兰花分成小块，然后用盐水浸泡。预计五分钟后将水烧开。水烧开后，将西兰花放入水中，大约一分半钟后捞出，不要烹饪。
大蒜切碎，开中火，放一小勺油和切好的蒜在锅里，炒完蒜捞出扔掉，然后放一小勺油消费，再放西兰花进去，炒两分钟。
其他做法:在西兰花上洒油
先煮一锅水，然后加入洗净的西兰花，适当加入一些盐，焯一分钟左右，捞出冷水，沥干后加入一些盐。辣椒播种后，切成丁，两瓣大蒜切碎。加入热油和辣椒丁、蒜末，调成香味。最后，将热油倒入西兰花中，加入一些麻油、芝麻油、白醋和胡椒，搅拌均匀。
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